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楼主 发表于: 昨天 17:48
, 来自:江苏省0==
爱吃的花桥人悄悄将春的气息
揉进寻常的一日三餐中
爽脆的芥菜、清香的马兰头
鲜嫩的春笋、芳香的香椿、软酥的蚕豆
快来品尝花桥春天的
第一口“鲜”吧~
在春天所有的野菜中，荠菜是当家菜
当寒风还在呼啸的时候
它们已经舒展着翡翠般的叶片
出现在田间地头了
独有的清香沁人心脾
入口鲜嫩爽脆、甘美回甜
从《诗经》记载的“其甘如荠”
到俗语“三月三，荠菜当灵丹”
千年传承的时令野味，正是大地初醒的馈赠
“尝鲜无不道春笋”
经历了泥土芬芳和春雨滋润
春笋在春天破土而出
被制成一道道经典的美食
送上了花桥人的餐桌
在中医看来，春笋味甘、微寒，归肺、胃经
具有多重养生功效
它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动
帮助消化，有“刮油”的效果
香椿是香椿树的嫩芽
被称为“树上的蔬菜”
在野菜最火热的春季里
香椿的味道可能最为特别
古语云，春日食春芽，雨前椿芽嫩无丝
风味独特，清香袭人
质地最嫩的香椿芽
或拌、或炒、或炸，滋味独特悠长
马兰头作为常吃的一种野菜
深得花桥人的喜爱
春风一吹，田埂上、小河边
到处都是新发的马兰
端上一盘清炒马兰头，清新的口感
瞬间能驱散口中的油腻
让人感受到春天的清爽与活力
春天的蚕豆是菜市场的明星
不少摊位前都摆着
春吃豆，胜过肉
春蚕豆的鲜是带着清香与细嫩的自然鲜
刚摘下的蚕豆形状饱满
外皮呈现出鲜亮的绿色
仿佛是自然界中的一颗翡翠
在春天
就要品尝春日的限定美味
买上一些时令蔬菜
一口吃掉春天~
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