厨渣不配用铁锅啊，炒啥沾啥 [复制链接]

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铁锅就是靠油养的
话说我现在的铁锅
已经用了有五六年了
很趁手

登高望远:看来铁锅费油啊[表情] (2025-03-26 18:13)

嗯嗯，铁锅用完洗干净后，最好搞点油涂一下，下次更好用。
我家一个铁锅，我结婚的时候开始用的，用到现在，快20年了，一直很好用。

游离的瞬间:长白条看成大萝卜了[表情] (2025-03-26 18:14)

好吃的很，一层一层有嚼劲
我准备囤货吃完再去买点陕西的橼头馍尝尝

兜兜里有神兽:嗯嗯，铁锅用完洗干净后，最好搞点油涂一下，下次更好用。
我家一个铁锅，我结婚的时候开始用的，用到现在，快20年了，一直很好用。 (2025-03-26 18:17)

那我继续磨合吧
不沾锅用的多，乍用铁锅感觉 油烟都大了

油烟大是不是你油太烫了？

这大铁锅得要几百块钱吧

热锅凉油啊

润锅:锅烧热放凉油，油烧热在锅中转一下，尽量润到锅的每一处，将热油倒出，再放凉油，再将肉放进去，先不要急着炒，定一下型再翻炒，只要把锅润好，不管是煎鱼还是炒肉都不会沾的。

多放点油

天热了，我都不怎么炒菜了。