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[原创内容]馄饨 [复制链接]
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帅哥离线雁塔
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 昨天 11:33 , 来自:江苏省0==
馄 饨
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     馄饨和水饺的最大区别除外形不同外，还有就是汤的不同，饺子的汤是煮饺子的清水原汤，馄饨用的汤则大多是鸡汤。 |#cm`v  
     在昆山，专营水饺的店铺有很多，比如前些年很火的大娘水饺，山东水饺和东北水饺也很有名，这几年新出了一个袁记云饺。专营馄饨的店也很多，比如千里香馄饨、上海馄饨。位于中山路假日花苑外的馄饨坊也还好，店内环境宜人、食材严选，还备有免费的小点心，只是汤的味道一般。 #W.#Hjpp  
    于我，最喜欢的是位于正仪老街的一家馄饨店，这家店内陈设简单，空间狭窄，人多时便在外面摆上两桌，西向窗外是渭塘河。馄饨汤是提前熬制好后存放在保温瓶里备用，鸡汤看起来汤色清冽、闻起来味道鲜美而隽永，馄饨煮好后盛到碗里，然后再倒入鸡汤，如果需要再散点葱花就可以享用了。馄饨种类有三，小馄饨在锅里煮的时候很好看，火候沸腾时，个个象小鱼儿一样游走，泡泡馄饨卖相好，象穿上了节日盛装似的，但口感没有大馄饨好，大馄饨的陷饱满、皮有劲道。之后，每次我都首选大馄饨吃，另加两串兰花干和一个茶叶蛋。听说，现炸的大排也很有特色。店主婆婆和蔼干练，她手脚麻利，说话客气，当收到饭钱时会回句正仪普通话“谢谢啊”，格外意暖。 U!*M*s  
    小店斜对面是网红茶社，吃完馄饨后，逛一会儿街，再到茶社喝杯碧螺春或安吉白茶，佐以看书或听歌，那感觉，可谓生活无限美好。 .7avpOfz  
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[ 此帖被雁塔在2024-12-25 20:07重新编辑 ]
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小小的蔷薇 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 14:11
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帅哥离线戴君乂
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沙发  发表于: 昨天 12:40 , 来自:江苏省0==
北方水饺南方馄饨，其实都差不多的。都喜欢！
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离线假勇士
级别: 昆山荣誉市民
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板凳  发表于: 昨天 13:12 , 来自:江苏省0==
应该是小花馄饨店，一个人打理，我也偶尔会去，喜欢她家的大馄饨。
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离线假勇士
级别: 昆山荣誉市民
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地板  发表于: 昨天 13:19 , 来自:江苏省0==
画很传神
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桥下村中和堂 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 20:56
共1条评分 ，昆币+1
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帅哥离线雁塔
级别: 贵宾
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4楼 发表于: 昨天 13:39 , 来自:江苏省0==
回 戴君乂 的帖子
戴君乂:北方水饺南方馄饨，其实都差不多的。都喜欢！ (2024-12-25 12:40) `Pw*_2  
?-tVSRKQ  
同感，我也是。
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帅哥离线雁塔
级别: 贵宾
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5楼 发表于: 昨天 13:39 , 来自:江苏省0==
回 假勇士 的帖子
假勇士:应该是小花馄饨店，一个人打理，我也偶尔会去，喜欢她家的大馄饨。 (2024-12-25 13:12) i4Z4xTn  
^E>CGGS4  
勇士记忆里好，按你所说，改了一下。
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帅哥离线桥下村中和堂
级别: 昆山名人

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30407
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6楼 发表于: 昨天 20:58 , 来自:江苏省0==
这家店以前去过小馄饨一份多少是用一杆小秤秤称出来的
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