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楼主 发表于: 2023-02-09
, 来自:江苏省0==
为全方位护航春季开学“第一餐”,切实保障广大师生饮食安全,市场监管局巴城分局提前介入,以“三个提前”保障广大师生开学“第一餐”吃得安全。
提前发送《关于开展 2023 年春季校园及周边食品安全专项检查的通知》,督促学校落实校园食品安全校长(园长)负责制,建立健全食品安全责任体系。
根据总局60号令的要求做好“三类人”“三件事”“三本账”的信息录入和管理,开展日管控、周排查、月调度等工作。
提醒学校在食堂启用前要开展一次全项目自查,在食堂启用后开展常规自查和全项目自查,对不符合项逐条进行整改并做好记录。
提前与高校做好春季开学时间的对接,针对性地指导学校做好供餐前的食品安全风险隐患自查整改、人员的健康管理和培训。
针对学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设、“苏源 e 码通”食用农产品销售质量安全平台管理以及“阳光食堂”信息化监管服务平台管理等进行专业指导。
提前进行春季开学前校园食品安全专项检查,实现校园食品安全隐患全部清零,筑牢广大师生“食安防火墙”。
重点检查了学校食堂经营许可资质、从业人员健康状况、环境卫生、原料采购储存、餐饮具清洗消毒以及食品留样等是否符合相关要求。
同时,对学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等单位实施全覆盖检查,加强校园周边网络餐饮服务提供者的线上监测和线下巡查,督促从业人员对食品安全操作关键环节严格把关。
校园食品安全
关系学生健康成长,涉及千家万户
市场监管局巴城分局全力
筑牢校园食品安全防线
严把人员关、确保食品关
加强卫生关、狠抓制作关
护航开学季,守护校园每一餐
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