最近这段时间
不管是超市还是水果店
显眼位置一定有它
榴 莲
4月中旬以来
泰国、马来西亚等东南亚国家
榴莲迎来集中上市期
依托中老铁路的运输优势
相较于海运节约了一周多的时间
我们得以快速品尝到
来自东南亚的水果
不过
榴莲虽好，也有禁忌
近日
福建省一名女子在与朋友聚餐时
先后食用两大块榴莲
并饮用约200毫升白酒
随即出现
颈部及面部大面积泛红
全身爆发大片荨麻疹
……
送医途中，该女子已出现胸闷、呼吸困难及意识模糊，血氧饱和度一度跌至78%。经医生诊断，其被确诊为双硫仑反应引发的呼吸衰竭。
据急诊科医生分析，此次险情并非单纯过敏，而是榴莲成分与酒精相互作用的化学毒性反应。医生指出，榴莲中富含多种含硫化合物，这类物质会像“头孢配酒”一样，强烈抑制肝脏中乙醛脱氢酶的活性。在摄入酒精后，乙醇代谢产生的乙醛无法及时分解，从而在人体内大量堆积。
“乙醛蓄积会导致心率失常、呼吸道痉挛，严重时可直接导致呼吸循环衰竭，危及生命。”专家强调，公众常以为榴莲与酒相克仅是“上火”，实则存在明确的病理机制。
针对此案例
医生特别提醒
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严格控时：在食用榴莲前后24小时内，应绝对避免摄入任何形式的酒精，包括白酒、啤酒、红酒以及含有酒精的藿香正气水、料酒等。
特殊人群注意：对于过敏体质者或本身肝功能不佳的人群，榴莲与酒类的食用间隔建议拉长至3天以上，以确保肝脏代谢功能恢复正常。
还有这些人要注意
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糖尿病患者：榴莲升糖指数（GI）达49，易引发血糖波动；
肾病患者：高钾血症患者需限制摄入。
目前
该女子经紧急救治已脱离生命危险
医生提醒
夏季水果与饮品搭配需谨慎
应提前了解食物间的药理反应
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来源：央广网、第一昆山
