作为“中国最强县”,昆山并不产一粒咖啡豆,却凭借敢闯敢试的“昆山之路”精神,通过“无中生有”的产业链构建,硬生生闯出了一条咖啡产业新赛道。近年来,昆山开发区围绕“一颗生豆到一杯咖啡”进行全产业链布局,引进了星巴克、瑞幸、亿政咖啡、铂金咖啡等40余家咖啡头部企业,囊括了全国近60%的生豆进口量和60%以上的生豆烘焙量。业内甚至有“全国每制作3杯咖啡,就有2杯的咖啡豆自昆山的”的说法。
产业的爆发式增长,离不开开发区精准的服务与高效的营商环境。针对咖啡生豆作为生鲜农产品对时效的严苛要求,昆山综保区联合海关等部门创新监管模式,推出全国首个“优化账册监管模式”,实现了90%以上的进口咖啡生豆“随到随检”,检测时间压缩了三分之二。像星巴克中国咖啡创新产业园也不断优化企业内部运转流程,使得咖啡豆从生豆落地到配送至全国门店,最快仅需10天,而在过去,这一过程需要数月之久。
此外,开发区还着力补齐产业基础设施短板,打造了亚太咖啡生豆分拨中心。这座“咖啡豆银行”不仅解决了中小烘焙企业的仓储难题,更吸引了苏可菲纳、三林集团等国际咖啡贸易商入驻,让全球30多个国家的优质咖啡豆在此汇聚,形成了强大的产业集聚效应。
产业的腾飞不仅是数字的增长,更是发展模式的升级。目前,聚焦高端食品产业,形成了包括咖啡、冰淇淋、巧克力在内的多元化产业集群。与此同时,还在不断涵养咖啡文化,使咖啡成为这座城市最鲜亮的“文化符号”。
从最初的“无中生有”到如今的业界闻名,开发区用一张亮眼的成绩单,为今年一季度开了一个好头。随着咖啡产业链的日益完善和“国际咖啡产业之都”建设的不断深入,昆山这杯“咖啡”的故事,将愈发醇香。