[随便说说]我为川菜正名，四川九大碗之粑粑肉 [复制链接]

扫描到手机

论坛小编教你如何扫二维码

一说川菜，估计大家想到的都是火辣辣的红，重油重辣的，我为川菜正名。其实我们日常生活中哪是这样的？四川人家常菜中最喜欢的是白水煮菜，任何蔬菜，都可以水煮上桌，川菜九大碗里没有一道菜是辣的，川式扣肉，夹沙肉，粉蒸肉，粑粑肉，赫赫有名的东坡肉 （浙系菜也有此菜）。今天做了这道菜，大家看看，你会喜欢这道菜吗？

我不信，我感觉你是在肉沫里放了辣椒，准备伏击吗？

这道菜的菜名是什么

这些菜都不算正宗四川菜

我不信。。。。。

和湖北的鱼糕相似

我吃过的川菜，炒菜基本不放水的，全是油。

鼻涕龙u5f:这些菜都不算正宗四川菜 (2025-02-16 20:26)

这是四川农村宴席的招牌菜之一，你说正宗不，这是川菜中的传统蒸菜，楼主说的不全，还有 粉蒸排骨 扣碗 香碗等，东坡肉有的地方有有的地方没有

我不信，粉蒸肉的粉里就有辣椒