它就是小麻糕！小麻糕的制作始于清代中期。当时，千灯镇为昆南重镇，食品行业尤为兴盛。千灯镇北街食品店一位姓肖的糕点师研制了一种小型特色糕点，形似麻将牌，一出炉就散发着浓郁的芝麻和猪板油香，色泽黄润而不焦，这就是后来的小麻糕。
小麻糕的制作工艺十分复杂，制成的麻糕香而不俗、甜而不腻、脆而不碎、松而不黏。由于制作技艺较为复杂，每天只能生产3至5斤，因此供不应求。2000年起，由于种种原因，小麻糕产品逐渐淡出市场，到2008年再也难觅踪迹，技艺几近失传。
之后经过反复还原实验，目前已初步实现非遗项目赓续独家配方。
