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[随便说说]周末面食时光 [复制链接]
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美女离线18121333770
级别: 昆山初级市民
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 05-25 , 来自:江苏省0==
周末折腾吃的，尤其喜欢折腾面粉。宜宾有一款花卷叫银丝卷，是把面粉发酵两倍大后擀成薄片，刷上猪油或者植物油，对折成三折后切成丝，然后卷起来蒸制而成。请忽略我的形状太丑了，太丑了，但仍旧可以撕成一条条的，这刀功似乎因为面揉的太软形状稍微差了一点，你们觉得还行？
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shenjun8002 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-27
老老张 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-26
18121333770 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-26
人生漫步 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-26
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帅哥在线老老张
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沙发  发表于: 05-26 , 来自:江苏省0==
花卷的最高境界是用手撕一条直到吃完（像扯绕着的线团）
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美女离线18121333770
级别: 昆山初级市民
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只看该作者
板凳  发表于: 05-27 , 来自:江苏省0==
对，就是想要这种效果，目前可以撕到70%下次继续尝试
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