[转载分享]奥尔良鸡腿卷，不用烤箱不油炸！鸡腿吃出新花样！ [复制链接]

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特别简单易上手的一款美食，家里没有烤箱没关系，不想吃油炸怕上火，也无妨，马上安排一款好吃不上火，做法简单，一看就会的奥尔良蒸鸡腿卷。

准备食材

鸡腿、奥尔良腌料、玉米淀粉、料酒

生抽、白胡椒粉、蚝油、姜粉

具体步骤

鸡腿两个清洗干净

去除鸡骨头

用刀横竖切一下鸡肉

不要切断，方便腌制入味

放入盆中

放料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、姜粉

搅拌均匀，再加入适量玉米淀粉

抓拌按摩均匀

腌制一个小时以上

准备锡箔纸，哑光面朝上

放入鸡腿，皮朝外卷成卷

用锡箔纸把鸡腿卷起来

两头捏紧微微向中间挤

像包糖果一样，如图

水开后放入蒸锅中

蒸三四十分钟左右

蒸好以后去除锡箔纸

鸡腿卷自然晾凉，再切片

千万不要着急切

鸡腿卷没有凉透切的话会散

切片摆盘上桌

蒸奥尔良鸡腿卷制作完成