[转载分享]杏鲍菇炒牛肉，完全释放杏鲍菇的鲜美筋道 [复制链接]

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杏鲍菇炒牛肉

麻辣鲜香，弥补了卤牛肉的淡而无味。

原料：

卤牛肉块、杏鲍菇一个、青椒一个、蒜片适量、小米椒3个、花生油适量、蚝油1勺、生抽适量、花椒适量、姜丝适量、麻椒适量。

做法步骤：

1. 卤牛肉一块，杏鲍菇一个，青椒一个。

2. 杏鲍菇切斜片，牛肉切片，青椒从中间片开，切斜段。

3. 蒜片姜些适量，小米椒3个。

4. 适量花生油烧热。

5. 花椒麻椒放入炸香。

6. 蒜片姜丝爆香。

7. 杏鲍菇干煸至两面微黄。

8. 蚝油一勺翻炒均匀。

9. 牛肉青红椒放入翻炒。

10. 适量生抽，翻匀关火。

11. 盛盘。

12. 成品。

来源：美食天下