[原创美食]小时候，最馋妈妈做的笋丝咸菜黄焖鱼 [复制链接]

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记忆里的味道，总绕不开厨房的烟火气。
一把鲜脆笋丝，一撮咸香咸菜，配上炖得酥烂入味的黄焖鱼，是妈妈最拿手的家常滋味。

鱼肉炖得软嫩脱骨，汤汁裹着笋丝的清鲜、咸菜的咸香，鲜而不腥，香而不腻。
热乎盛一碗，配着米饭扒拉几口，鲜味儿直钻鼻尖，暖乎乎落进胃里。

长大后尝过再多山珍海味，最念念不忘的，还是这碗带着烟火气的笋丝咸菜黄焖鱼。
那不是山珍，却是妈妈独有的味道，一口下去，全是童年的安稳与温柔。记忆里的味道，永远不会过期

不管走多远，最想念的还是家的味道

大厨早上好！

昨晚也吃的黄鱼，但没有咸菜

你说的黄焖鱼就是红烧鱼，是吧？

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