[原创美食]解锁盐水鸭的新吃法 [复制链接]

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快过年厂里放假马桶不发货了，胖子想回老家几天看望哥嫂和大姐，给父母上个坟磕个头，我要上班请不出假没一起去。
      离开了家庭妇男的照顾，我手忙脚乱的一天开始了，早上刚对付完早餐，孩子就问我中午吃啥？我说昨天的排骨没吃完热热吧，孩子不干，我想到冰箱里有我刚买的南京盐水鸭，韩复兴百年老店，口味比较正宗，孩子说可以。撸起袖子开干，取出真空包装的鸭子，放案板上，去除鸭屁股，本来想把鸭子最嫩的肉切片整齐码在盘中摆个好看的盘，无奈刀功不行，临时改变计划，刀剪齐上阵，把鸭腿扯下来，把鸭肉剁吧剁吧，准备炖个盐水鸭萝卜汤，一鸭两吃多一个菜岂不更妙。孩子帮忙切萝卜，妈妈地里摘的萝卜可新鲜啦！萝卜切成滚刀块，切点姜片葱段煸炒一下，放入盐水鸭简单翻炒一下，转入砂锅，加入开水加入煸炒过的萝卜，小火炖约十五分钟左右，放入胡椒粉，放入少许白酒和香油，撒一点鸡精，最后放入枸杞和迷人的小香葱，看着砂锅里翻滚着奶白色的汤，阵阵香气扑鼻而来，浅尝一口，鲜美！美味佳肴好食材才是关键，再搞两个妈妈种的蔬菜就可以开饭啦。

间接的夸了徐总

这菜下了血本啊