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[网友版聊]腊月十四不知道晚不晚，今天自己动手灌香肠 [复制链接]
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美女在线樱桃小包子
级别: 论坛版主
管辖: 聚焦昆山

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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 2小时前 , 来自:江苏省0==
网购了灌香肠的工具和肠衣和好人家香肠调料包，今早起了个大早去菜市场买了八斤猪后腿肉，实际操作起来才发现切肉是个体力活，早知道就让猪肉摊给切好了拿回来。

按照网上学的方法，肠衣清洗几遍加白酒泡一小时，8斤肉放一包调料就不会太咸，再加点白酒和肉一起搅和均匀，腌制好猪肉就可以开始灌了，有灌肠工具新手也轻松拿捏哈哈，灌好后清洗了一下，然后拿棉线分段系上，再拿根白酒消毒的缝衣针扎气孔，全部弄好就挂阳台上风干了。
看这几天天气还行，应该一个星期左右就可以吃了
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白开水momo 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 49分钟前
永远和平 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2小时前
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在线永远和平
级别: 昆山普通市民
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只看该作者
沙发  发表于: 2小时前 , 来自:安徽省0==
瘦肉多的香肠好吃
楼中楼
  • 2026-02-01 15:27 樱桃小包子: 分开切好后我称了一下，六斤瘦肉两斤肥肉
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美女在线白开水momo
级别: 昆山高级市民
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只看该作者
板凳  发表于: 49分钟前 , 来自:江苏省0==
有点厉害了
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