大饼油条脆麻花，小时候没什么吃，有次睡迟了上学差点迟到了，顾不上吃早饭背上书包就往学校赶，爸爸怕我饿肚子就买了烧饼给我送学校里来，那时候感觉这饼可香可好吃了，简直就是人间美味！从此我对烧饼情有独钟，现在的人嘴越来越刁了，什么山珍海味都吃不出小时候的味道了。
你知道哪些地方的烧饼很有名吗？我略知一二，陕西周庄的吊炉烧饼千年古法烤制，外酥里嫩，麦香与茴香交织，让人回味无穷；山东周村的芝麻烧饼，薄如蝉翼，芝麻焦香；黄桥烧饼香又香，安徽黄桥的蟹壳黄烧饼远近闻名，酥得掉渣，甜而不腻。胖子还得意的告诉我，他老家的烧饼曾入选为开国大典国宴呢。
去年和胖子去浙江丽水游玩，慕名去吃缙云的烧饼，各种口味的，最喜欢梅干菜和榴莲味的，价钱虽贵了点，但饼很大确实很好吃，吃完不忘记给在酒店里玩累的孩子带上两个。
前两天跨年在小饭店里再次吃到缙云烧饼，味道不错，出门时把做饼的小帅锅狠狠夸赞了一番，小伙开心的笑，好吃欢迎下次再来。
胖子的手指切菜时不小心切破了皮，他说等他的手指好了他做饼给我吃，我把做饼的流程分享给大家：取夹心肉切小块放绞肉机中打碎，放盐、鸡精、少许白糖胡椒粉、蚝油、葱姜蒜粉、最后放梅干菜淋入少许香油搅拌均匀后备用。面粉500克，泡打粉3克，酵母粉3克，白糖10克，食用油15克，水280克，把面和得熟一点，醒发15分左右，揪成80克左右的小剂子，用手掌压扁放在容器里，防止剂子发干开裂，盖上保鲜膜备用，用擀面杖擀平剂子放入调好的馅料再撒点香葱，像包包子一样包起来，再用擀面杖擀平后撒上芝麻放入烤箱或者空气炸锅，烤上7-10分钟左右，中间记得翻面，这样烧饼就出锅啦，香气扑鼻，保证你吃了一个还想吃两个，很简单吧，赶紧洗洗手给你的家人做起来吧。
