俗话说一方水土养一方人，中国地广民众饮食习惯各有特色。在昆山这个地方生活久了就会发现，这里的各种糯米糕点真多呀。几乎每个季节时令，每个区域都有特色的糯米制品。
来看看有哪些种类，是否有机会品尝过？
八宝饭 八宝饭是传统甜味小吃，以糯米为主料，搭配豆沙、红枣、莲子等蜜饯干果制成。制作时需将蒸熟的糯米饭与配料混合，经少量底油煎至两面金黄，形成外酥内糯的口感，昆山俗语叫“甜饭”。
过年时，本地阿婆们会自己制作八宝饭。不会做或不想做的人，街上也可以买到。
五彩缤纷的八宝饭，看起来就特别应景节日气氛，象征着团圆和五谷丰收。
青团子清明节前后，以糯米粉与浆麦草汁制成的青团子会上市。早期是作为清明节祭祀食品，后来演变为日常小吃。
起源于清朝末年，昆山正仪镇女子赵慧首创以浆麦草为青汁原料，手工磨粉使团子存放数日不变质。
皮色青翠，采用手工磨米粉工艺保持质地柔软不粘牙。馅料包含豆沙、枣泥等甜味心料，并嵌有猪油提升口感。
青团子制作技艺，于2023年入选第五批江苏省非物质文化遗产代表名录。
粽子粽子全国都不少见，昆山千灯镇肉粽其历史可追溯至汉代端午节食俗。作为江南地区粽文化的重要组成部分，已沿袭两千余年。
以白糯米、猪腿肉为核心原料，配以咸蛋黄与秘制调料。采用粽叶包裹后经沸水闷烧两小时制成，形成油脂渗入糯米、咸香软糯的独特口感。
在外形上以枕头粽和四角粽为主，兼具食用价值与工艺美感，2004年起为昆山本地标志性旅游特产。
白玉方糕“糕贵乎松，饼利于薄”，白玉方糕的米粉，由糯米粉和大米粉按比例混合而成。
糯米粉要经过多次筛粉，使粉变得均匀、细腻。这样做出来的方糕，口感才会更松软。豆沙馅料耗费几小时熬成。
红豆为馅，寓意赤诚之心；外形方正，寓意耿直不欺。方糕如玉，是为白玉方糕。
原料食材的考究、软硬之间的分寸拿捏，都是成就美味的关键。不用任何添加剂，吃起来松、香、软、糯、甜。
松花团子松花团子是以松花粉、糯米粉为主料的传统糕点，又称“金团”。以清明节前后采集的马尾松花粉为特色原料，经晒干、筛滤制成松花粉。
外皮采用糯米与粳米混合水磨蒸制，制作时将糯米粉蒸熟揉搓成团，包入芝麻、豆沙、冰糖或咸蛋黄等馅料，经模具压制成型后，两面裹上松花粉。
外皮软糯清香，具有松花粉特有的甘温特性，《本草纲目》记载其“润心肺，益气，除风止血”。
家常菜塌饼以泥胡菜或青菜混合糯米粉，煎炸后用糖水收汁，软糯香甜，是不可多得的家常点心。
每年春天青菜出芯时，同事们纷纷制作家用菜塌饼。
年糕更是一道家常便饭，可以炒青菜、炖汤、炒螃蟹，伴随着一年四季的餐桌。
昆山现在已经是工业强县，不再有多少农业生产。这些糯米制作的糕点，隔着屏幕都散发着千年延续的软糯香甜。
回味着农耕时代的辛苦和甘甜，传承着江南鱼米之乡，几千年以来的人杰地灵和富庶底蕴。
