[辣妈俏爸]蘑菇山药素鲜汤 [复制链接]

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蘑菇山药素鲜汤太绝了
当脆嫩小白菜遇上肥厚鲜蘑，再裹着山药的绵密清甜，这锅素鲜汤直接把“鲜”字焊在舌尖！

山药去皮切块，在沸水中煮出温润胶质，衬得汤底愈发醇厚丝滑；鲜蘑菇下锅煎出天然菌香，鲜味儿直钻鼻腔；最后丢入洗净切段的小白菜，烫至断生就起锅，脆嫩口感一点不打折扣。

没有重油重盐，全靠食材本身的鲜甜碰撞——菌香鲜得纯粹，山药绵得细腻，小白菜脆得清爽，每一口都清润不腻，暖到胃里超舒服。不管是配米饭还是当开胃前汤，都能让人一口接一口，喝完连碗底的汤都想舔干净～

清淡却不寡淡，这碗藏着山野与田园气息

鲜

放几块小排在里面会不会更鲜？

  

大厨上午好

这是一道不会翻车的汤

中午好。

非常不错

非常鲜