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北风潜入悄无声
未品浓秋已立冬
立冬之日开始酿黄酒
是江南传统的酿酒风俗
近日
万三酒庄文创工场冬酿酒正式开酿
冬酿米酒将于11月15日正式上线
  
为进一步弘扬万三酒庄品牌文化，传承古法酿酒手工技艺，在万三酒庄文创工场内，小昆看到，酿酒师傅们已经忙起来了。
十二道工序，一道不减；对天时的敬畏，一刻不怠。他们依然这样“浪费时间”——执拗地用古法的节奏，去回应自然的节律。因为他们相信，真正的酿造不是生产，而是养育，是陪着粮食走过一段静寂的时光，直到它被时间点化，成为另一种更有生命力的存在——酒。
此刻，时间是有温度的，从“选米”到“蒸饭”，从“落缸”到“开耙”，每一道工序都遵循着时令规律。酿酒师傅们的手掌能精准感知水温的微妙变化，他们的耳朵能听懂酒醪发酵的细微声响，这一切机器无法替代，数据难以量化，这是千年酿酒文化与一方水土共同孕育的直觉，是流淌在酿酒人血脉中的记忆。
他们用整整一个冬天，只为等待一缸酒的成熟；用整整一生，只为做好酿酒这件事，也恰是这种近乎固执的坚守成就了万三黄酒不可复制的风味与灵魂。
海内外游客
游览江南水乡周庄
都会寻访元末明初
江南首富沈万三的历史遗迹
听一听他发家致富的传奇故事
如今
由老酒厂改造而成的
集黄酒及其文创产品的
研发、生产、销售
和旅游观光体验深度融合的
万三酒庄文创工场
万三黄酒的酿造工艺
也已成为历久弥新的文化传承
醇馥幽香、甘甜味美的古法酿制
让海内外食客赞不绝口
来源：昆山发布
北风潜入悄无声
未品浓秋已立冬
立冬之日开始酿黄酒
是江南传统的酿酒风俗
近日
万三酒庄文创工场冬酿酒正式开酿
冬酿米酒将于11月15日正式上线
  
为进一步弘扬万三酒庄品牌文化，传承古法酿酒手工技艺，在万三酒庄文创工场内，小昆看到，酿酒师傅们已经忙起来了。
十二道工序，一道不减；对天时的敬畏，一刻不怠。他们依然这样“浪费时间”——执拗地用古法的节奏，去回应自然的节律。因为他们相信，真正的酿造不是生产，而是养育，是陪着粮食走过一段静寂的时光，直到它被时间点化，成为另一种更有生命力的存在——酒。
此刻，时间是有温度的，从“选米”到“蒸饭”，从“落缸”到“开耙”，每一道工序都遵循着时令规律。酿酒师傅们的手掌能精准感知水温的微妙变化，他们的耳朵能听懂酒醪发酵的细微声响，这一切机器无法替代，数据难以量化，这是千年酿酒文化与一方水土共同孕育的直觉，是流淌在酿酒人血脉中的记忆。
他们用整整一个冬天，只为等待一缸酒的成熟；用整整一生，只为做好酿酒这件事，也恰是这种近乎固执的坚守成就了万三黄酒不可复制的风味与灵魂。
海内外游客
游览江南水乡周庄
都会寻访元末明初
江南首富沈万三的历史遗迹
听一听他发家致富的传奇故事
如今
由老酒厂改造而成的
集黄酒及其文创产品的
研发、生产、销售
和旅游观光体验深度融合的
万三酒庄文创工场
万三黄酒的酿造工艺
也已成为历久弥新的文化传承
醇馥幽香、甘甜味美的古法酿制
让海内外食客赞不绝口
来源：昆山发布
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