清晨五点，阳澄湖还未苏醒，一个身影在蟹塘边忙活开了。“哗啦”一网下去，捞起一只大闸蟹：“膏满蟹肥，时候到了！”
眼前这位手脚利落、皮肤黝黑的蟹农，名叫朱俊熠。很难让人联想到，十多年前的他，曾是与商业计划书打交道的招商经理。
人生的航向，有时只因一次不经意的转舵。时间拨回2014年秋天，他在社交平台上随手分享了一张照片——几只蒸得通红的大闸蟹，蟹黄灿然。没想到，就是这张图，引来大批求购信息。
“哪买的？”“求链接！”“能代购吗？”……整个蟹季，他副业代购的收入远远超出想象。“那一刻我悟了，外地人不是不爱吃蟹，是怕买到‘洗澡蟹’；湖边的蟹农，明明有好货，却卖不出好价。”朱俊熠回忆说道，这中间的信息差，让他看到了机遇。
2015年，朱俊熠一头扎进阳澄湖。那段时间，他天天泡在塘口，学习选苗、喂料、看水质，用他的话说：“就像和螃蟹谈恋爱，得懂它。”但是，他也深知，“只会养螃蟹的农民，不是新型职业农民”。
为了打破传统销售模式的局限，朱俊熠尝试“农民专业合作社+电商销售+线下体验店”的模式，将单打独斗的蟹农“抱团”起来，实现从“卖得出”到“卖得好”的跨越。
“我们只管专心养好蟹，销路不用愁。”张瑜婷笑着说，她家的蟹每斤能多卖5到10元，是实打实的增收。如今，朱俊熠创办的颉成农民专业合作社已有30多户蟹农，在全国布局40多个销售网点，还远销泰国、越南、柬埔寨等。“今年8月，我们还去香港参展，对接终端客户，利润空间就更大了。”朱俊熠说。
“我们卖的不只是一只蟹，更是一种闲适、雅致的生活方式。”在巴城镇绰墩山村的农家小院里，顾客们不仅能品尝现蒸的、膏黄饱满的大闸蟹，还能聆听有趣的蟹文化，购买与昆曲联名的创意蟹卡。
但是，朱俊熠的步伐并未止步于此，他还创新推出了熟醉蟹、香辣蟹、浓缩蟹黄油、即食蟹黄包等深加工产品。自此，阳澄湖的鲜美得以从“金秋限定”走向“四季常鲜”。
如今，朱俊熠既是年销售额超千万元的企业掌舵人，也是昆山市高素质农民协会的副会长，时常在培训班的讲台上，将自己的经验与教训倾囊相授。“大家富，才是真的富。”这句朴实无华的话，是他常挂在嘴边的信念。
夕阳给湖面洒下万点金鳞，朱俊熠站在塘边，目送着一箱箱大闸蟹装上冷链车，发往世界各地。
来源：昆山发布
