今天学到一个简易清爽又下饭的炒饭,供大家分享,首先准备一丁点牛肉,建议大家买牛里脊比较嫩滑,再买一把豌豆苗,那种十厘米长左右的脆嫩的豌豆苗,把豌豆苗清水放点盐浸泡一会儿,牛肉拿回家洗净切丝加一勺生抽,一勺蚝油,半勺生粉少许盐腌制十分钟,乘这时候剥两片蒜切碎备用,再从冰箱里拿出昨天吃剩的半碗米饭,材料准备齐全,起锅开火,先把腌制好的牛肉放锅里翻炒几下盛出备用,再把蒜末倒进锅里爆炒后再放入豌豆苗翻炒至断生,倒入牛肉和米饭,一边翻炒一边放一勺盐,一点鸡精,搅拌均匀即可出锅,一碗豌豆牛肉饭出锅啦,开吃,您也跟我一样试试,保证您家人夸你是大厨。