从法国传来喜讯
在刚刚落幕的2025年世界奶酪大赛上
位于昆山张浦的布乐奶酪坊
凭借其创新产品
一举斩获金、银、铜三项大奖
▲牦牛蓝纹奶酪（金奖）
▲灵芝奶酪（银奖）
▲开心奶酪（紫苏风味）（铜奖）
据悉
这是布乐奶酪第四次
在这一被誉为“奶酪界奥运会”的
国际顶级赛事中获奖
目前企业产品
已在该赛事中
累计获得4金5银1铜
成立于2009年的布乐奶酪是中国第一家法式奶酪工作室。多年来，凭借其卓越的品质和创新精神，布乐奶酪在国际奶酪大赛上屡获殊荣，累计研发生产超过60种奶酪产品，旗下“北京红”和“大多姆”更是被收录于英国DK出版社出版的《世界奶酪百科》。作为中国唯一一个以多品类奶酪打造本土奶酪文化的品牌，布乐奶酪在美食圈中独树一帜，深受业内人士和消费者的认可。
布乐奶酪创始人 刘阳
虽然我们此前也曾获得过多项国际奖项，但本次大赛竞争尤为激烈。中国奶酪能够获得评审与国际同行的高度认可，令人无比欣慰。牦牛蓝纹奶酪使用了青藏高原的牦牛奶源，结合西方蓝纹工艺与东方饮食习惯；灵芝奶酪则融入中国传统食补理念；而开心奶酪加入了紫苏调味，体现出东西合璧的风味创新。
据悉，布乐奶酪项目自今年年初签约落户张浦镇益海嘉里丰厨（昆山）食品产业园以来，紧锣密鼓推进工厂建设，将于近期正式投产。项目投产后将全面实现获奖产品的“张浦制造”，为“食尚张浦”城市品牌增添一张闪亮的国际名片。与此同时，布乐奶酪还计划在张浦镇金华村开设奶酪手工体验工坊，与本地非遗品牌和餐饮企业合作，进一步丰富“食尚张浦”的文化内涵和体验业态。
从“一颗生豆到一杯咖啡”“一粒小麦到一片面包”“一个水果到一瓶果汁”，再到即将实现的“一滴牛奶到一片奶酪”，张浦正在构建完整的食品产业生态体系。未来，张浦镇将继续深化“食尚张浦”城市品牌建设，以益海嘉里丰厨（昆山）食品产业园等平台为载体，持续优化营商环境，完善产业链配套，吸引更多优质食品企业集聚发展，推动张浦高端食品产业迈向新台阶。
来源：昆山发布
