毛豆烩蛋块 [复制链接]

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今天家里蹲，烧好发现几个菜的色系全是黄绿色搭配。
毛豆烩蛋，小时候经常吃到这道菜，今天做这道菜的时候拍了照片。
步骤放最后一张图里了:
毛豆清炒后放水煮熟，软烂根据各家喜好而定（我喜欢酥烂一点的毛豆，晚熟大扁青品种为佳）。此刻放适量盐，搅拌后，加入蛋液，这会不要立刻去翻动，中小火定下型，轻轻地用锅铲把裹着毛豆粒的蛋块翻面，翻过来后再煮一会（这个过程中要注意汤汁不要烧干了，火可以调小点）。喜欢吃焦香一点蛋块的，可以多烧会再翻面。

很好吃的样子

不想做饭，简单吃了个面

        

牛肉给我吃一点

不出门在家洗衣大扫除的一天

很好吃啊

看着饿了，回家我也要试试你这样做毛豆子，我喜欢毛豆子。

不错不错