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[家长里短]爆炒红烧螺蛳 [复制链接]
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美女离线巫女lilly
级别: 论坛编辑
管辖: 网聚交友

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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 昨天 14:32 , 来自:江苏省0==
每年清明前期，螺蛳都会成为一道美味爬上家里的餐桌，一个人可以直接干掉一盘
昨天婆婆买来了螺蛳，我凭着记忆中的味道开始爆炒，第一次烧螺蛳，唯一的担心是烧不熟，于是调料放好，又加了些水闷煮，汤汁都差点烧干了
还记得小时候会跟小伙伴去河里摸螺蛳，摸来的螺蛳一部分碾碎给鸭子吃，一部分剪掉“屁股”养一养，妈妈会给我们烧来吃
螺蛳烧好出锅，娃说味道还不错，不过我总感觉比记忆中的味道差了点
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帅哥离线leosp
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沙发  发表于: 昨天 14:40 , 来自:江苏省0==
螺蛳：好家伙，合着俺们是洗了个酱油澡，当了回太监，然后自己爬上餐桌的
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离线rulaichina
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板凳  发表于: 昨天 14:41 , 来自:上海市0==
螺蛳不是本地的烧法。
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美女离线爱上幸福的感觉
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地板  发表于: 昨天 14:41 , 来自:江苏省0==
螺丝烧的时候闷了会不会吸不出来
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美女离线爱上幸福的感觉
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4楼 发表于: 昨天 14:42 , 来自:江苏省0==
这道菜是又爱又恨,怕有坏的
楼中楼
  • 2025-03-03 14:48 舞者: 明前坏的几乎没有。
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帅哥离线舞者
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5楼 发表于: 昨天 14:47 , 来自:江苏省0==
不能放冷水，爆炒后要放开水或者温水，要不干脆倒一罐啤酒……
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离线rulaichina
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6楼 发表于: 昨天 14:50 , 来自:上海市0==
回 舞者 的帖子
舞者:不能放冷水，爆炒后要放开水或者温水，要不干脆倒一罐啤酒…… (2025-03-03 14:47)

习惯放冷水的。
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离线wskvofn2016
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7楼 发表于: 昨天 14:51 , 来自:江苏省0==
放点老干妈下去焖
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美女离线东方红茶
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8楼 发表于: 昨天 14:52 , 来自:江苏省0==
年轻的时候喜欢 去大排档必点，现在年纪大了不爱了
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帅哥离线东方霸王
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9楼 发表于: 昨天 14:53 , 来自:未知0==
汤太少 汤最鲜
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