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[随便说说]西湖醋鱼原来就是水煮一下，关键是煮熟还是断生？ [复制链接]
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离线汉韵楚风
级别: 昆山新人
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 02-05 , 来自:江苏省0==
去杭州楼外楼吃过一回醋鱼，至今仍记得那味道-若有若无的腥、倔强的甜、古怪的酸，肤白个儿大的鱼、酱红的的汁，互不服气、不融合。好像几房姨太太各卖风情、互相踩踏着，各自拉着你的手、脚和脑袋.......
别的地方菜都讲味道，讲口感，讲食材。
杭州菜就厉害了，它讲历史。
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倾城风雪 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 02-06
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九索 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 02-06
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wey1986 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 02-05
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帅哥离线ruanzhiyang
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沙发  发表于: 02-05 , 来自:江苏省0==
这就是西湖醋鱼的精髓，不然咋出名？
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帅哥离线双鱼猫咪
级别: 昆山普通市民
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板凳  发表于: 02-05 , 来自:江苏省0==
不好意思，打字太快。。请求删除评论
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帅哥离线不眠飞行
级别: 昆山初级市民
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只看该作者
地板  发表于: 02-05 , 来自:江苏省0==
做过一次  很好吃啊  低温慢煮  很鲜
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帅哥离线鞍山·居士
级别: 昆山新人
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4楼 发表于: 02-06 , 来自:江西省0==
爱之者捧上天，厌之者嗤之以鼻
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美女离线潺潺
级别: 昆山普通市民
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只看该作者
5楼 发表于: 02-06 , 来自:江苏省0==
徐州蒜爆鱼也是水煮后，再浇酱油蒜末辣椒泼热油。
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美女离线听见花开
级别: 昆山名人

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6楼 发表于: 02-06 , 来自:江苏省0==
娃小时候吃过一次西湖醋鱼，到现在都念念不忘
楼中楼
  • 2025-02-07 19:27 被判无妻: 那就去吃啊反正春节期间消费500送西湖醋鱼好多人直接说不要不要
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美女离线温温
级别: 昆山中级市民
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7楼 发表于: 02-06 , 来自:江苏省0==
08年吃过，一言难尽。
楼中楼
  • 2025-02-06 08:55 汉韵楚风: 那就再吃一次
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姚糖糖 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 02-06
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帅哥离线城西小黑
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8楼 发表于: 02-06 , 来自:江苏省0==
很难吃。不是一般难吃
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帅哥离线杨快活
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9楼 发表于: 02-07 , 来自:江苏省0==
要用草鱼瘦身鱼做
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