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楼主 发表于: 2023-06-02
, 来自:江苏省0==
5月31日，首届苏州市“苏韵乡情 百优乡产”现场评比活动在昆山华东生态共享农庄举行。活动以“乡产”现场展示形式开展评比，按照产品“质量档次高、创新创意特、功能开发优、安全性能好、联农带农强”五项标准，从苏州全市61家单位、65个项目产品中评选出金奖、银奖、铜奖各5个，优秀奖10个。我市共推选11个“乡产”参加本次活动，最终斩获金奖1个、铜奖2个、优秀奖2个！
下面
让小编带大家一起
领略11家“乡产”风采吧~
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“昆味到”牌阳澄湖大闸蟹产自阳澄湖东部上乘水域，由昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院提供技术支撑。从蟹苗选择、水质调控、饵料投饲、病害防控全流程做到高标准、严要求、可追溯，每一只大闸蟹都由金牌选蟹师按照昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院有限公司设立的一级标准层层甄选，只为提供一只昆山好蟹。
张浦金华腊肉产自张浦镇金华村，为昆山市第五批非物质文化遗产。充分发挥本土地域特色，积极打造苏州市独有的腊肉品牌系列产品。与昆山思尔腾科技服务有限公司合作，将原本自产自销的生产加工模式进行整合，创新设计包装，统一采购、加工、包装。
文魁斋青团是昆山正仪有名的一道时令美食。文魁斋凭借独特的工艺把一个小小的青团打入大市场，远销海内外。同时，青团祭祖是一种流传千百年的风俗，表达中华人民不忘先祖的民族精神，具有重大历史文化价值。
万三黄酒的酿造历史悠久而厚重，约在7000年前的仰韶文化时期就已开始酿造黄酒，其传统的酿酒工艺一直传承至今。万三黄酒的酿造选取当地原材料——周庄白蚬湖牌大米、昆山悦丰岛有机大米、太湖莲子、祁浜香村（本村自产）水蜜桃等，在保障原材料新鲜直供的同时，提高农民种植收入，助力乡村振兴。
万三蹄是周庄一带历史久远的传统名肴，是民间过节、宴请筵席上的主菜。万三食品有限公司继承传统制作工艺，不用任何食品添加剂，结合现代科技，运用高温灭菌，真空包装技术，既保留自然特色风味，又延长保质期，带内包装蒸煮热透，即可食用，是宴客、野炊、馈赠亲友皆宜之佳品。
梅山猪产自昆山梅山猪保种场，梅山猪（中型）是我国著名的地方品种资源，昆山是梅山猪（中型）的重要原产地之一，2006年被农业农村部列入国家级畜禽遗传资源保护名录。目前以线下门店销售为主，“昆味到”小程序线上销售为辅，同时与工会、食堂等展开合作，积极开展线下推广。
“昆味到”系列产品由昆山绿色农产品开发有限公司负责运营，网罗全市多个乡镇最优质、最特色的农产品，鸡蛋选自昆山散养草鸡，*鸭*来自昆山麻鸭原种场，大米种植于张浦姜杭基地，品种为南粳46，早春红玉选自张浦南港的优质西瓜，脆爽多汁，小番茄选自天福生态园，香甜可口。
周市太和爊鸭创始于清光绪四年（1878年），其特点是色、香、味俱佳，有“一家烧煮，满街飘香”之雅誉，载入昆山县志。在保持传统制作工艺基础上，采用高温灭菌、真空包装等新工艺，不但可以保持爊鸭的传统特色，而且还可以久藏远运。太和爊鸭的热销带动周边养殖农户经济收入，提高农户养殖热情。
周庄袜底酥是水乡周庄的一个特色，其做工讲究，外酥里脆，口味地道。袜底酥不仅根植于周庄本土市场，更是在锦淀周及周边各地都闻名遐迩，产品辐射江浙沪皖等各景区、商户。通过不断地加工改良，让更多的人了解、熟知并喜爱上这小小的糕点。
泗桥豆腐发源于昆山市陆家镇泗桥村，传承至今已有730余年历史，其品类齐全、价廉物美、营养丰富，制作工艺在慕家已传承了四代人，2010年被昆山市人民政府列入第三批昆山市级非物资文化遗产名录。2009接受中央电视台采访，2010年接受上海电视台和滑稽演员舒悦采访，2017年“泗桥豆腐”通过首批苏州食品小作坊示范点验收。
昆山“巴城”大米产自巴城镇高标准粮油基地，基地主要种植早香粳1号、扬产糯、扬紫糯、南粳46等主导品种。“巴城”牌系列大米，以品种多、口感好、生态安全，赢得了口碑，先后获得“江苏好大米”银奖、“江苏省稻田绿色种养”金奖。
来源：昆山农业农村
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