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[家长里短]红烧肉太黑了 [复制链接]
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离线123012301230

级别: 昆山荣誉市民

发帖: 11276

昆币: 20147 枚

只看楼主使用道具电梯直达查看指定楼层

楼主发表于: 2023-04-02 , 来自:江苏省

五花肉15一斤，加了个饭勺骨一起炖

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cs伟	昆币 +1	-来自昆山论坛APP	2023-04-02
xiaosong01	昆币 +1	-来自昆山论坛APP	2023-04-02
abcabc1122	昆币 +1	-来自昆山论坛APP	2023-04-02

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美女在线草莓屁屁

级别: 昆山高级市民

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沙发发表于: 2023-04-02 , 来自:江苏省

红烧肉

楼中楼

2023-04-02 18:23 123012301230: 还是你的好，烧的色香味俱全
2023-04-02 22:23 cs伟: 草莓老板娘，开饭店的应该是厨师做的

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草莓屁屁

昆币 +1

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2023-04-02

共1条评分，昆币+1

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离线竹马可可

级别: 昆山名人

发帖: 26084

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板凳发表于: 2023-04-02 , 来自:江苏省

可以的，数字哥胆量足

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美女离线皇甫少华

级别: 禁止发言

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只看该作者

地板发表于: 2023-04-02 , 来自:江苏省

用户被禁言,该主题自动屏蔽!

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帅哥离线凡人1

级别: 昆山普通市民

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4楼发表于: 2023-04-02 , 来自:江苏省

本地人叫东坡

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帅哥离线凡人1

级别: 昆山普通市民

发帖: 1953

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5楼发表于: 2023-04-02 , 来自:江苏省

本地人叫东坡

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123012301230

昆币 +1

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2023-04-03

共1条评分，昆币+1

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美女离线右手

级别: 昆山名人

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6楼发表于: 2023-04-02 , 来自:江苏省

锅里的蛋肯定很入味

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帅哥离线昆山观察哥

级别: 昆山普通市民

发帖: 1176

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7楼发表于: 2023-04-02 , 来自:江苏省

烧肉方法需要改良一下。
我的秘制红烧肉做法告诉你，五花肉或者前腿肉焯水，放少量底油，葱姜八角香叶把肉反复煸炒逼出油脂，直到肉呈现略微焦黄，表面有些许脆壳的状态。然后大火放入大量料酒和一小勺醋，酒和醋高温产生酯类物质更加香醇，醋味也会挥发掉。
然后放白糖，生抽，老抽，不要放一滴水，小火闷一会收汁出锅撒上小葱。我这种方法的红烧肉非常好吃

楼中楼