面点是构成中国烹饪的重要组成部分，她与菜肴共同组成并体现中国烹饪的全部，但她在制作上具有相对的独立性。制作过程中选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味，技法多样，造型逼真．可以说是色、香、味、型俱佳。
面点师分为
中式面点师和西式面点师两种。
中式面点师运用中国传统和现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味独特的面食和小吃，以及糕点等。
西式面点师是对拥有西点烘焙技能的人员颁发的证书，主要是制作各种西点、烘焙和蛋糕等，无论是找工作还是创业开店西点都是一个非常不错的选择。
中式面点师学习内容：各种饺子、薄饼、汤圆、烧麦、月饼、花卷、发糕、包子、馒头等的制作，以及馅料的调制。
西式面点师学习内容：各种蛋糕、曲奇、泡芙、面包、蛋糕卷、蝴蝶酥等的制作，以及奶油裱花技巧等。
一、培训目标：帮助中西点相关人员系统掌握中西式各种糕点制作的理论和方法，提高从业人员的专业素质和能力技巧，提高培训人员考试通过率，轻松获取等级证书。
二、证书模板：
三、西式面点师培训课程安排：6天时间，理论+实操，每天都有新发现，带自制糕点回家。
第一天：认识西式面点（西式器具，设备使用和维护），各式小饼干（曲奇，蔓越莓）
第二天：蛋糕卷的制作流程，泡芙的制作流程
第三天：布丁、蝴蝶酥制作流程，蛋挞液的配方及制作
第四天：法棍的制作流程，蛋糕制作
第五天：蛋糕制作、蛋糕裱花
第六天：总复习实操练习
四、补贴事宜：苏州企业社保累计满36个月的人员(财政供给人员不符合补贴条件）
无社保人员、民非机构等人员需要提前提交名单信息进行系统备案。
取得中级面点师（四级）职业技能等级证书的，补贴标准为1500-1950元。
五、报名携带材料：1．身份证复印件两份（正反面）。
2．2寸白底证件照片一张（证件照大小：5kb-20kb）。
昆山才思教育提供专业面点师培训，面点师人才的摇篮！
开设项目：会计培训，电脑设计培训，二建消防，大专本科学历提升等。
补贴课程：人力劳协、育婴保育、营养健康、咖啡面点、物业采购等。15年成人职业培训经验：19941905958 徐老师，有需要的可以联系哦。
