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春风佛面
春雨润物
春江水暖
从浅淡入眼，从清爽入口
顺应自然 不时不食 适时而食
将喜悦留藏心中
食味留在齿间
用舌尖感受春天的兴致
如果要选一种
代表春天的美食
正仪青团肯定是首选
一过立春
正仪老街上就能看到
这翠绿如玉、清香扑鼻的青团
正仪的青团
选用浆麦草汁制作
把浆麦草捣成汁后
加上传统的配方一起搅进糯米粉里
做出的青团色泽青翠
香气醇厚自然，搭配手工豆沙馅
味道一绝
当下的正仪老街上
既有老字号文魁斋的经典青团
还有其它商家的新品馅料青团
作为春天最具代表性的美食
软糯清香的青团可是
千万不能错过的
人间烟火气，最抚凡人心
捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉
轻轻咬上一口，柔柔软软
仿佛一口吃到整个春天
为什么正仪老街的青团
口感更正宗
味道更好呢？
相传，起初作为祭品的青团因为口感差，没有人把它当作商品。直到元末，富商顾阿英丧母，他为了让亡母“吃”上美味可口的青团，发现了一种可以代替小麦的野草——浆麦草，青团的质量才发生了飞跃。
民国年间，正仪镇沈记糕团店店主沈文魁发现，用浆麦草汁做青团子有一股青草味，会影响食欲。经过数年的反复试验，他创新了青团的制作工艺，使青团清新爽口，受到食客普遍欢迎，打出了“文魁斋”品牌。
民国时，上海市长钱大钧有一年回故乡正仪祭祖，曾带许多青团回上海给同僚分享; 当时幽居在苏州蔡贞坊“**馆”的姚冶诚，也曾多次派专人到文魁斋定制素馅青团。一时间，正仪青团在江浙沪一带声名远扬。
清香可口的青团
透露出诱人的模样
小伙伴们还不赶紧
趁着周末的美好时光
约上朋友或带上家人
一品青团的香甜软糯吧~
来源：水韵巴城
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kshelixx:竟然跟顾阿瑛扯上关系，楼主你是编剧 (2023-02-27 15:55)
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