在自闭症圈流传着很多“禁食治疗”法，有的家长称自己的孩子停止了某些食物之后，孩子晚上睡得更香了，也不腹痛了，以前的一些“怪异”行为减轻了不少。
我们能从一些数据中看到，的确有很多孩子在不吃某种食物以后，在情绪上、行为上都有了明显的改善。
但还没有研究表明自闭症孩子一定不能吃某种食物，或者一定有一种食物对孩子的问题行为有特别的影响。
其实，这些坊间流传的“禁食疗法”，它对自闭症并无本质帮助，只是部分尝试的家长或者个案报告认为有一定的症状改善的功能。
而这些禁食疗法背后，还关系到了“食物不受耐与自闭症”之间的联系。
到底什么叫食物受耐呢？
说起食物不受耐，字面意思可能会想到，吃了某种食物过后，会有比较大的反应，比如呕吐，腹痛，乏力，身上起红点等。
那到底是什么呢？1905年，FrancesHare发现了食物不耐受，现在普遍认为，食物不耐受是一种复杂的变态反应疾病，是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生的过度保护性免疫反应，它可引起全身各系统的慢性症状。
食物不耐受的人群远比我们想像的要庞大，生活中约50%的人在进食后，会或多或少出现不耐受现象，其中婴儿和儿童的发生率比成人高。
而且由于这个疾病的隐身功能很强大，发生率很高，完全是通过饮食而致病，说起来也算是一种另类的“病从口入”。
通俗来讲，“食物不耐受”就是身体对某种或几种食物不接受，而这种不良反应是一个积累的、慢性的过程，有些疾病看起来与日常饮食并没有特别的联系，所以也很容易让人忽视病根，从而发生漏诊，需要通过食物不耐受检测才能知道。
除此之外，食物不耐受可以导致其他系统疾病，在神经系统方面可以导致头晕、头痛、睡眠障碍，还有可能引发焦虑忧郁、多动症、自闭症。
在呼吸系统表现为哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎；骨骼肌肉会出现关节炎、关节疼痛、肌肉疼痛、纤维疼痛；同时心血管疾病、肥胖等症状也可能因饮食不当出现。
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