[美食]昆山惊现牛超越！兰州头牌美食被搬来！大口吃面喝汤，1元就够了 [复制链接]

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文中、文末有重磅福利

昆山眼看着是越来越像个冬天的样了

没有暖气，只有冷冷的温度

雪景算是在昆山看了一遭

但是北方的冷却是热乎乎的

全是因为有它

一碗扎实又热乎暖身的汤面！

说起吃面，昆山人绝不服输

要知道昆山的奥灶面可是红汤面中的一绝

更不用说各种花式浇头白汤面了

作为江南人的小昆同学，几年前吃了这碗面后

魂牵梦萦也不为过

再也没办法直视中国最大的地方连锁面

直到被好友悄悄的告诉了这家店

尕（gǎ）兰香

吃正宗兰州牛大必须

首选根正苗红的这家！

大昆山吃喝玩乐专属福利

正宗兰州牛肉面馆

小昆同学看到招牌的时候

读成小兰香，只读认识的半边字

老板娘笑着说，不是西北人很少认识“尕”这个字

不过读的也没有错，意思是对的

废话不多说，到底有多正宗

上面！

说到吃面，作为吃货自有一套流程

要吃面先喝汤！

汤头好了，面才入味！

趁着等餐的空档，小昆同学作为吃货

把这家店仔细了解一下

店里的牛肉面碗中汤是牛肉原汤

在烹饪牛肉的过程中加入天然香料

草果、大香、花椒、肉蔻、小茴香等小火焖制5小时

最后呈现啤酒色得来

已将黄牛肉汁的精华熬到汤里

牛大讲究的是：汤清

小昆同学特意私聊了兰州的吃货同行

为了寻求面汤的正确答案

必须联系，问个一清二楚！

甘肃高海拔地区放养黄牛肉

戈壁大地上号称百里健将

走15公里吃草、再走15公里喝水

放牧一天一个来回就是100多公里！

全部牛肉，凌晨屠宰经机场检疫合格当天空运到昆山

小昆同学问了朋友正宗的兰州牛大是什么之外

还问了朋友很多很多，包括肉的摆盘

朋友说，他在兰州生活了三十多年

很少在面条里见到超过小手指大小的牛肉

说叫牛肉面，里面大部分是面和汤

只有几粒肉，有的甚至没有牛肉

所以会另外点一份肉！

朋友还说：每份单点的肉都会称一下分量哒~

小昆同学亲测兰州吃货朋友说的

面条端上来，肉是需要另外加的

店员还推荐正宗的兰州吃法

肉蛋双飞！

一开始小昆同学也不明白

为什么吃面条吃牛肉

还要继续吃个茶叶蛋

店老板、店员包括我朋友都这样推荐

我朋友给了个最无法反驳的理由

兰州人身体好都是吃出来的！

尕兰香面条面粉全部采用高寒地区优良小麦

一年只产一茬，产量和质量都是金贵又稀少

老板说：每碗面的克重都控制在300克左右

在店内吃面还乐意无限量续

吃到你饱！

不仅仅是每一碗的面条分量足

更厉害的是面条粗细还分很多种规格！

毛细0.5毫米、一细1毫米、二细3毫米

三细2毫米、韭叶子0.5厘米、小宽1厘米

大宽4厘米、荞麦棱3毫米是等边三角形

可以根据小昆同学说的面条粗细宽窄

在点面的时候，选择自己喜欢的来吃哦~

亲眼看了又了解了这么多

小昆同学的面条也好了

准备先替爱吃面的你们

先吃为敬

面汤清爽又不失牛肉香味

面经过拉面师的牵拉后更加筋道

值得一提是加点的牛肉！

真的是好大一片

厚实又大，卤制的牛肉很入味

平时买的牛肉假嚼硬邦邦的感觉

完全不一样！

小昆同学在吃面的时候

店里一直不断的来客点单

住在附近的老爷爷奶奶也结伴过来就餐

从爷爷的笑容中，就可看出

这顿饭，吃的开心！

引起小昆同学注意的是这一群就餐的人

穿着醒目的衣服

刚进门有点手足无措的拘谨

店员热情招呼后，又安排落座

大家的笑容却是开心的不得了

小昆同学很好奇店员说了什么，跑过去一问

原来是面馆请城市环境美化者吃面

店主说，一碗面的温度足以温暖辛劳的胃

感恩这些叔叔阿姨们

为这座城市的付出

为尕兰香的面打call

为尕兰香的做法打爆电话

超多西北美味

尕兰香专注于做面

店内各式各样面以及价格

小昆同学都帮你拍下来啦

真正的物美价廉，超值！

在点单的收银台

还有多样小菜整齐的放在防尘柜里

店员都是戴口罩和手套为大家取餐的

保证菜品的完全卫生

吃面的时候小菜一定要来一份~