随着三伏天落幕，处暑节气过半
阳澄湖畔的蟹农们
正迎来一年中
最忙碌也最期待的冲刺期
🦀🦀🦀
距离正式开捕仅剩不到一个月，小昆深入昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院有限公司基地及养殖一线探访获悉，得益于今年下半年雨水较多，高温持续时间不长，今年大闸蟹长势喜人，最后一次蜕壳正有序进行，成蟹规格和亩产均有望创下近年新高，一个丰产丰收的秋季已呼之欲出。
昆山市阳澄湖大闸蟹
产业研究院有限公司基地
共有38个标准化蟹塘
养殖面积183亩
预计亩产量可达200斤
小昆现场看到地笼中的大闸蟹
个个膘肥体壮，活动敏捷
基地养殖场场长王建光随机打开地笼检视
现场测量显示
母蟹已达4.5两，公蟹接近6两
当前大闸蟹正经历最后一次蜕壳，这也是决定最终品质和个头的最关键环节。蜕壳完成后，蟹壳将更加坚硬，蟹黄和蟹膏进一步饱满，肉质也将达到紧实鲜甜的状态。
越临近上市，蟹农们越是日夜兼程。凌晨四五点，投喂已经开始；白天，围网养殖的农户开船巡视围网区、检查水草、测溶氧、看蜕壳情况，一趟接一趟。辛苦归辛苦，蟹农们心里却很踏实。近年来，巴城镇持续升级养殖设施，智能增氧、水质监测、尾水净化等设施广泛应用，大大降低了极端天气和病害风险。
巴城镇拥有16.39平方千米的阳澄湖水域和32.6千米岸线，独特的水底沙砾底质和丰富天然饵料，造就了“青背、白肚、金爪、黄毛”的经典阳澄湖大闸蟹。
巴城镇自2010年规划建设昆山市阳澄湖大闸蟹产业园区以来，已形成从亲本选育、蟹种培育、成蟹养殖到电商销售、餐饮休闲的全产业链条；
2020年阳澄湖大闸蟹获颁国家农产品地理标志，巴城镇整体纳入国家农产品地理标志划定的地域保护范围；
2023年巴城镇被农业农村部、财政部联合认定为阳澄湖大闸蟹国家农业产业强镇。
目前，巴城区域内的阳澄湖大闸蟹产业园总面积达3.225万亩，其中池塘养殖面积约3万亩；阳澄湖围网养殖面积约2250亩，全产业链从业人员达3万人。营销模式同样与时俱进，大批蟹农从传统实体店转向电商平台，直播带货、产地直发等新渠道让巴城阳澄湖大闸蟹走向更广阔的市场。
9月下旬
2026苏州阳澄湖大闸蟹开捕推荐活动
将在巴城镇举行
届时
这些在阳澄湖碧波中孕育成熟的佳品
将奔赴千家万户的餐桌
对于期待已久的老饕们而言
这一口膏黄油亮、鲜甜弹牙的秋日至味
指日可待
来源：昆山发布
