[家长里短]下雨了，长蘑菇了 [复制链接]

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这是城市草坪、公园雨后最常见的毒蘑菇，也是国内中毒高发的毒菌之一。
毒素耐高温，煮、炒、炖都不能去毒。误食会剧烈呕吐、腹痛腹泻，严重会损伤肝肾功能，存在生命危险。
外观特征：白色菌盖，表面有浅褐色碎鳞片，中央颜色更深；成熟后菌褶会变成青绿色。经常被人误认成食用蘑菇而中毒

湫兮如风:直接说能不能吃[表情] (2026-08-14 10:18)

这还是大青褶伞的幼体（没开伞的阶段）有毒，绝对不能吃！
就是你上一张图那种蘑菇，还没撑开伞的幼菇形态。
幼菇阶段是圆圆的土黄色球，长开之后就变成上一张那种带鳞片的大白伞。
很多人误以为这种圆滚滚的是鸡枞、可食蘑菇，误食后会严重中毒，出现剧烈呕吐、拉肚子，严重损伤肝肾。
毒素不会因为蒸煮、油炸被破坏。

每次下雨是采蘑菇的好时候，小时候山里都是枞树，树底下枞树菇比什么都鲜美，导致现在去云南都不觉得菌菇火锅没啥好吃的。

说起下雨，家里一楼一般都放杂物不住人，这里不光一楼要用，还得挖个地下室，大雨倾盆，雨水倒灌。