[百姓话题]【昆山之恋】黄河路：奔赴一场舌尖上的狂欢 [复制链接]

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还是这样比较好，可以停车

没有了隔离栏，一切多美好

通澄路现在感觉有点后来据上

当年，
行走在昆山著名的台湾美食一条街一黄河路上，
见得最多的台湾餐馆就属各色牛排馆了。
牛排本属西餐，
在过去国人的概念中多属"高档饮食"，
那时候，
昆山牛排馆少之又少。
中国自古乃是农业大国，
很早就形成了少肉多粮，
谷蔬为主的饮食结构，
同时，
寻常百姓家中的牛，
也多用于耕作和负重，
不仅是家庭资产中极其重要的组成部分，
也是维系农业生产的关键环节，
杀之作食的情况鲜见。
在宋朝，
法律更是规定严禁屠杀耕牛，
即便要杀，
也不能自己动手，
需得向官府报备，
耐心等待官府的统一安排，
差遣专人来杀。
因此，
牛肉在传统上并不属于普通百姓日常食谱中的一员，
其不菲的价格也使其跻身"硬菜"行列，
后面慢慢成为大昆山招待宾客的菜肴。

    

紫竹路还有护栏