[原创美食]自己做羊肉泡馍 [复制链接]

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味道很不错，没想到干馍能这么好吃。做了一锅羊棒骨加了一大块羊腿肉，先白水煮，只放姜花椒，肉好捞出，放冰箱，加调料后入味。羊棒骨就好了，老公说骨髓怎么那么香，我答：食髓知味。
烙好放凉的半发面馍掰好。泡好的粉丝，木耳配菜。
半汤半水烧一分钟，爱带汤的。忘放胡椒粉了。

馍有肉香，软硬合适，老人小孩都可吃。最后吃肉，这个羊肉本味美的狠

羊肉要煮多久？

看着就好吃的样子

看着不错

            

      

煮羊肉凉水下锅，水开打去浮沫，下调料以花椒为主辅以胡椒，待闻到肉香味，筷子轻松能插进肉里，再放盐，盐放早了令凝固内蛋白，煮不烂，且肉口感柴

会凝固羊肉中的蛋白质