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[原创美食]无盐酸菜 [复制链接]
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帅哥离线徐晋
级别: 昆山高级市民

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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 前天 09:49 , 来自:江苏省0==
今天做一个无盐酸菜，从地里拔了几颗青菜，洗干净，锅里把水烧开，菜根烫1分钟左右，然后整颗菜再烫10-15秒，找一个带盖容器，连汤带水倒进去，放半碗白醋，几颗小米辣，一个大蒜瓣，盖上盖子，泡一整夜，大功告成了，这酸菜，可以炒肉丝，可以直接炒，不过我这次做的酸菜是打算做酸菜肉饺子的，冬至了，怎么能没有饺子，俗话说，好吃不过饺子！
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xiaosong01 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 12:24
爱的独白 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 12:11
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拆南墙 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 13:23
樱桃小包子 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 12:25
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离线julin05
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沙发  发表于: 前天 10:56 , 来自:江苏省0==

学起来
楼中楼
  • 2025-12-21 11:14 徐晋: 可以的
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徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 06:22
拆南墙 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 19:35
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美女在线樱桃小包子
级别: 论坛版主
管辖: 聚焦昆山

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板凳  发表于: 前天 12:25 , 来自:江苏省0==
这个酸菜炒肉好吃的很啊
楼中楼
  • 2025-12-21 12:29 徐晋: 我来试试看
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徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 06:22
拆南墙 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 19:35
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美女离线子非我
级别: 昆山荣誉市民
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地板  发表于: 前天 12:29 , 来自:江苏省0==
菜多得要放坏了，这样正好，可以放多久？
楼中楼
  • 2025-12-21 13:05 徐晋: 做一点吃一点，只要不放生水可以放很久
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徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 06:22
拆南墙 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 19:35
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美女离线拆南墙
级别: 昆山普通市民
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4楼 发表于: 前天 13:24 , 来自:江苏省0==
卖相可以，不知道好不好吃
楼中楼
  • 2025-12-21 13:38 徐晋: 必须好吃
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徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 06:22
拆南墙 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 19:35
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帅哥离线锁芯
级别: 昆山高级市民

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5楼 发表于: 前天 14:28 , 来自:江苏省0==
要等水冷吧 然后倒入容器 热水时就倒？
楼中楼
  • 2025-12-21 15:12 徐晋: 不用，就是热水
  • 2025-12-22 09:29 锁芯: 那水蒸气也在里面啊 我记得我老家做酸菜是要等水冷了再倒满 用石头压住 水莫过菜 几天就酸 黄
  • 2025-12-22 09:31 徐晋: 我直接倒进去的
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徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 06:22
拆南墙 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 19:35
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美女离线hhlxj
级别: 昆山初级市民
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6楼 发表于: 前天 22:00 , 来自:江苏省0==
这么快就能吃了
楼中楼
  • 2025-12-22 09:57 徐晋: 泡一夜即可
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拆南墙 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 20:50
徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 06:22
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帅哥离线冬季2021
级别: 昆山过客
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7楼 发表于: 昨天 10:33 , 来自:江苏省0==
手艺不错，青菜卖相很赞！
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拆南墙 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 20:50
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帅哥离线爱的独白
级别: 昆山名人

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42249 枚
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8楼 发表于: 昨天 12:12 , 来自:江苏省0==
楼中楼
  • 2025-12-22 13:52 徐晋: 握手
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爱的独白 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 13:53
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