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[辣妈俏爸]香煎梅花猪排 [复制链接]
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帅哥在线谈平兴
级别: 昆山新人
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 昨天 07:01 , 来自:江苏省0==
一块梅花猪排，煎出人间烟火的焦香浪漫。
热锅冷油的瞬间，平底锅与梅花猪排碰撞出“滋啦”一声脆响，那是食欲被唤醒的序曲。带脂带筋的猪排横切面红白相间，像晕染的胭脂玉，薄盐与现磨黑胡椒轻轻揉按，让肌理吃透咸鲜本味，静置片刻的肉汁在纤维间悄悄回流，锁住每一分柔嫩底气。

油温升至六成热，猪排下锅的刹那，边缘迅速泛起金黄焦壳，肉香混着油脂的醇厚香气漫出厨房——是瘦肉的紧实喷香，裹挟着筋膜的弹润脂香，还有表层焦脆带来的炭火感芬芳。翻面时用锅铲轻压，能触到肉质的弹韧回弹，两面煎至琥珀色微焦，边缘微微卷起，筋膜在高温下收缩出焦香纹路，连空气里都飘着勾人的肉香分子。
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skd197602 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 20:09
飞鱼儿岛主 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 17:54
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不想有的烦恼 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 16:06
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帅哥在线恐怖骑士
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沙发  发表于: 昨天 08:22 , 来自:江苏省0==
鸡胸肉也可以这么做。味道都很不错的。
楼中楼
  • 2025-11-03 11:50 谈平兴:
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清芬自远 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 09:01
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美女离线鳕儿
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爆料
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板凳  发表于: 昨天 08:23 , 来自:江苏省0==
好吃啊
楼中楼
  • 2025-11-03 11:50 谈平兴: 嫩嫩的
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清芬自远 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 09:00
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美女在线清芬自远
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地板  发表于: 昨天 09:00 , 来自:江苏省0==
来了来了
楼中楼
  • 2025-11-03 11:51 谈平兴:
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美女在线清芬自远
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4楼 发表于: 昨天 09:00 , 来自:江苏省0==
早上好啊
楼中楼
  • 2025-11-03 11:51 谈平兴: 中午好！
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美女在线清芬自远
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5楼 发表于: 昨天 09:00 , 来自:江苏省0==
周一愉快
楼中楼
  • 2025-11-03 11:51 谈平兴: 周一愉快！
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美女在线清芬自远
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6楼 发表于: 昨天 09:00 , 来自:江苏省0==
感谢分享
楼中楼
  • 2025-11-03 11:51 谈平兴:
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美女在线爱上幸福的感觉
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7楼 发表于: 昨天 11:16 , 来自:江苏省0==
大厨上午好!
楼中楼
  • 2025-11-03 11:51 谈平兴: 中午好啊！
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美女在线爱上幸福的感觉
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8楼 发表于: 昨天 11:17 , 来自:江苏省0==
大厨拍照水平也很不错呢
楼中楼
  • 2025-11-03 11:52 谈平兴: 谢谢夸奖
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美女离线甜味橙子
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9楼 发表于: 昨天 14:33 , 来自:江苏省0==
香味扑鼻
楼中楼
  • 2025-11-03 15:19 谈平兴: 全家人都爱吃
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甜味橙子 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 14:33
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