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[家长里短]我们叫油墩子 [复制链接]

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120楼 发表于: 10小时前 , 来自:江苏省0==
我到镇江吃过那里的鱼汤面
镇江地理位置应该属于苏南吧
它那里的饮食貌似偏北
鱼汤是白汤~面条含碱偏粗
汤口是蛮鲜的,就是面不容易入味
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离线火星易耳
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121楼 发表于: 10小时前 , 来自:江苏省0==
西塘郊区的油墩子

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122楼 发表于: 10小时前 , 来自:江苏省0==
油炸萝卜丝饼,锦溪特产?
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123楼 发表于: 10小时前 , 来自:江苏省0==
黄处,你手里那个口感咋样
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离线城南old事
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124楼 发表于: 10小时前 , 来自:江苏省0==
回 游离的瞬间 的帖子
游离的瞬间:我到镇江吃过那里的鱼汤面
镇江地理位置应该属于苏南吧
它那里的饮食貌似偏北
鱼汤是白汤~面条含碱偏粗
汤口是蛮鲜的,就是面不容易入味 (2025-08-28 14:10)

吃鱼汤面应去盐城,镇江是锅盖面
楼中楼
  • 2025-08-28 14:34 游离的瞬间: 你说的对,镇江是锅盖面,盐城没去过
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离线火星易耳
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125楼 发表于: 10小时前 , 来自:江苏省0==
回 游离的瞬间 的帖子
游离的瞬间:黄处,你手里那个口感咋样[表情] (2025-08-28 14:22)

剛炸出來 皮酥 然後蘿蔔絲軟糯.微鹹不苦澀.胡椒味很重
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帅哥离线会好的
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126楼 发表于: 10小时前 , 来自:未知0==
回 城南old事 的帖子
城南old事:吃鱼汤面应去盐城,镇江是锅盖面 (2025-08-28 14:27)

鱼汤面必须东台的
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离线城南old事
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127楼 发表于: 10小时前 , 来自:江苏省0==
回 会好的 的帖子
会好的:鱼汤面必须东台的[表情] (2025-08-28 14:29)

是的,鱼汤面源自东台,好像用鲫鱼长时间熬制的汤,蛮鲜美的
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128楼 发表于: 9小时前 , 来自:江苏省0==
胡椒味重?
等我模具到货了
萝卜丝里绝对不放胡椒
我放一点糖~~
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129楼 发表于: 9小时前 , 来自:江苏省0==
回 城南old事 的帖子
城南old事:是的,鱼汤面源自东台,好像用鲫鱼长时间熬制的汤,蛮鲜美的 (2025-08-28 14:32)

我记忆最深的还是余姚,台州那边的黄鱼面
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