[乡音乡情]香煎猪排 [复制链接]

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香煎梅花肉猪排  一口沦陷的软嫩暴击
精选肥瘦均匀的梅花肉，肌理间藏着油脂香。
肉片轻拍松，用盐、黑胡椒、蒜末腌出灵魂，裹上薄粉煎至金黄。
咬开时肉汁迸发，外皮酥得掉渣，内里软嫩多汁，配酸甜番茄或蜂蜜芥末酱，简单煎制却藏着不简单的烟火幸福感。

好手艺