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清炖牛腱 [复制链接]
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离线火星易耳
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 前天 09:39 , 来自:江苏省0==
冷冻牛腱 泡水 然后冷水下锅 放姜 葱段 料酒 水滚2分钟 捞出 放入吃灰很久的高压锅 倒入热水 放葱段 几片姜 胡椒粒上汽后小火12分钟 牛肉取出 稍微降温 趁温热缠保鲜膜定型。 冷藏两小时 切片 刚煮剩的牛肉汤 放点盐 味精 葱花 让后切片的牛肉 收工




[ 此帖被火星易耳在2024-12-26 09:38重新编辑 ]
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puqing 昆币 +10 - 昨天 20:45
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桥下村中和堂 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 12:15
永远和平 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 11:16
好人一 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 11:14
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帅哥离线阴川蝴蝶君
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沙发  发表于: 前天 09:50 , 来自:江苏省0==
上周也是做的这个，昨天干完最后一块~感谢米圣~让我们牛肉自由~~~~
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美女离线小雪086
级别: 昆山普通市民
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板凳  发表于: 前天 09:54 , 来自:江苏省0==
     早上可以来碗牛肉面啦
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帅哥离线心情随我心
级别: 昆山中级市民
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地板  发表于: 前天 10:36 , 来自:江苏省0==
我炖的是牛肋条
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走遍四方 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 14:56
共1条评分 ，昆币+1
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离线123012301230
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4楼 发表于: 前天 10:39 , 来自:江苏省0==
阔以

就是标点符号蛮贵的，舍不得用
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美女离线铃铛吉
级别: 昆山普通市民
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5楼 发表于: 前天 10:39 , 来自:江苏省0==
这牛腱子服帖
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帅哥离线心情随我心
级别: 昆山中级市民
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6楼 发表于: 前天 10:40 , 来自:江苏省0==
我买了冰鲜的，汆好后，放入一颗洋葱，大葱姜蒜煮一个小时，再入萝卜，最后加盐和黑胡椒，下次买冰鲜的牛肋骨试试，骨头边上的肉更鲜嫩多汁。
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离线江南思绪
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7楼 发表于: 前天 11:07 , 来自:江苏省0==
这牛肉灵个
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帅哥离线煮父之友
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8楼 发表于: 前天 11:11 , 来自:浙江0==
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离线火星易耳
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9楼 发表于: 前天 11:15 , 来自:江苏省0==
年纪大了 最近做菜口味淡 清炖口条 切片 葱花酱油
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千代子帽业 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 20:50
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