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[家长里短]甜蜜的负担,蒸包子吃 [复制链接]

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美女离线靓姐
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 01-31 , 来自:江苏省0==
老大早上起床说好久没吃妈妈的包子了要吃肉的,老二说要吃韭菜粉丝的。中午买了肉回来开始拌馅,等面发起来拿桌面包……结果还是很不错的,面发好了,包子也很好吃。
每天陪着两个小妖怪也蛮累的,每个小嘴都会说,两个都要安慰。老大说:我上学在外面,妈妈一定给我做肉馅的。老二说:妈妈爱我,一定会做韭菜粉丝的。为这争了一会,最后我答应两个都做才都满足好她们。
包包子了,老大想为我分忧,教她包一个就发现她包不好,我馅做的多,要多塞不然面不够,换她擀皮儿。好吧,皮擀得不好,被我讲了两句,让她别参与了。这几个我一个人就可以了。小嘴一翘,脸一红,哭了。说我笑她做不好事情,好吧,又接着安慰…
最后活不但自己干了,还要多一项哄孩子的功能,好想让她们回到小时候,没那么多的想法,只会玩会吃就行了。
最后还是剩了一旮瘩馅,空了做锅贴吃吧













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帅哥离线无情不当人
级别: 昆山新人
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沙发  发表于: 01-31 , 来自:江苏省0==
可以加个好友吗 想学包子
楼中楼
  • 2024-02-02 11:12 靓姐: 发面:温水+酵母(包装袋后有使用说明用量)搅拌融化,待唤醒5分钟;加入约2倍重面粉揉光滑,待2个小时发面,1.5-2倍有气泡就可以了
  • 2024-02-02 11:13 靓姐: 韭菜粉丝馅: 需要:3个鸡蛋油锅里划开打散成小块放温; 油渣半小碗;粉丝/粉条水中泡软后切短,约2厘米长;主要这三种配料,喜欢的话可以黄豆芽,开水焯水去生 上面几样放一起搅拌,加适量盐,生抽,五香粉就可以啦。 肉馅的比较简单,五五分肥瘦加老抽一点上色用,生抽,料酒,五香粉,少量糖,油爆香的葱花一起混合一个方向搅拌粘嘟嘟了就可以啦 发好的面再揉好挤出气泡,擀出面皮,加馅料就可以包了。
  • 2024-02-02 11:14 靓姐: 忘记韭菜了,一把切段,5厘米左右
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hiahiahia 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 02-01
靓姐 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 01-31
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帅哥离线无情不当人
级别: 昆山新人
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板凳  发表于: 01-31 , 来自:江苏省0==
倒数几张馋哭了
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hiahiahia 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 02-01
靓姐 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 01-31
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在线吾心思逵
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地板  发表于: 01-31 , 来自:江苏省0==
差点看错 以为把鹦鹉那个了
楼中楼
  • 2024-01-31 20:03 靓姐: 哈哈哈,你还记得鹦鹉
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帅哥离线阴川蝴蝶君
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4楼 发表于: 01-31 , 来自:江苏省0==
你吃不完我替你吃掉点。
楼中楼
  • 2024-01-31 20:03 靓姐: 好的
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帅哥离线阴川蝴蝶君
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5楼 发表于: 01-31 , 来自:江苏省0==
言之有理
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靓姐 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 01-31
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离线江南思绪
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6楼 发表于: 01-31 , 来自:江苏省0==
  
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靓姐 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 01-31
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美女离线syclover
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7楼 发表于: 01-31 , 来自:江苏省0==
请教自己蒸的包子怎么保证冷了之后不会像石头一样硬?
楼中楼
  • 2024-01-31 16:46 沙隆巴斯: 发面都不硬的吧
  • 2024-01-31 19:54 吴敏: 二次发酵很关键,包子包好后,要等到包子发酵到手指压个坑能立马弹起来再蒸,这样放再久也不会硬
  • 2024-01-31 20:04 靓姐: 确实,包好多放一会二次醒发蒸的会更蓬松些
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美女离线guilaideji
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8楼 发表于: 01-31 , 来自:江苏省0==
皮薄馅多        透过皮还能看到馅      真诱人啊
楼中楼
  • 2024-01-31 20:05 靓姐: 我一口气吃了三个韭菜的,喷喷香
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美女离线阳澄三白
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9楼 发表于: 01-31 , 来自:江苏省0==
皮薄馅多,灵的
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靓姐 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 01-31
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