[家长里短]膳丝面 [复制链接]

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beatmhj:白斩鸡昨天我点了小家乐也不错，鸡汤鲜美，价格也不贵，灵光的 (2023-10-16 11:12)

白蘭地:对的，新鲜羊排，焯水后烧汤，鲜 (2023-10-16 11:35)

黑暗骑士2022:    第一次吃非常好吃，后来又去了几次都感觉不好吃，可能跟汤有关系，头汤是最好的，最鲜美的，后面人越来越多，汤一直加水就变成味精汤了。
     不过山黄鸡确实嫩，每次都觉得不错。 (2023-10-16 14:24)

湫兮如风:下次不要焯水,水泡小几个小时排去血水,直接加清水煮,烧开后打掉浮沫就行了.[表情] (2023-10-16 14:23)

白蘭地:会不会膻气重
都是料酒姜葱焯水，然后再烧汤，这时就算大滚开也已经一点浮沫没有了 (2023-10-16 14:30)

湫兮如风:小家乐的也好吃,我有时下班晚会叫外卖,他们家的半只鸡加一份里面加了面筋的汤. (2023-10-16 14:21)

beatmhj:现在去商场都不想带娃吃商场的，感觉预制菜多一点，有时候懒得烧饭，考虑到性价比，我还就点过鸡汤，2份起送还可以用优惠券，鸡汤里有冬瓜和鸡血，买回来煮面，加点蔬菜鸡蛋，就很好吃啊 (2023-10-16 14:32)

湫兮如风:羊肉本来就是有点膻味,味道大小取决于用的哪的羊.如果羊肉没有羊那个特殊的味也不好吃吧.
羊肉铺子里也是直接水煮啊.
我以前也焯水的,后来娃小学同学妈妈和我说怎么做的.她家是在富贵花园那开的羊肉面店.
(2023-10-16 14:32)