无稽之谈,先考虑清楚问题,再来发帖也不迟。
淘宝上看了一大堆预制菜,就拿这个最便宜的预制菜来看, 30 块钱 5 份菜,一份是 6 块钱,平均一份菜 190 克,就按照学校量大进货,直接从工厂进货,一份菜两三块钱进来的。
就拿初中来算,一个年级至少 800 人,全校加上老师至少 2800 人左右。学校吃饭至少得三个菜以上吧,2800×3=8400,预制菜份量都是有限的,肯定要多备,就按照学校一顿午饭饭就消耗 8500 份预制菜,一份菜最低成本价 2 块钱, 8500×2=17000,再加上运输成本,因为是冷鲜食品,量虽大,不能走普通物流,只能走冷链物流,冷链运输是所有物流运输中最贵的,光冷现链物流就得花费一万块钱。现在一顿饭成本已经到了 27000 块钱,再加上主食制作成本、人工成本、水电成本,加起来至少有小四万块钱了。
学校一顿饭成本就 4 万块钱左右,初中走读学校,一周 5 顿饭,一个月 20 顿饭起步,一个月吃饭成本 80 万,这只是成本而已,学校餐厅承包商还没挣钱呢,餐厅承包商至少得挣 15 万,用于发工资,除去七七八八的成本,剩下的一个月挣的连 10 万块钱都不到,开超市都比这个挣得多。
再说了,一个月学校餐厅吃饭花费几十万,年度财务核账,校长是嫌自己过得太舒服了嘛?就不怕把纪监委招来吗?
回到最开始的问题,预制菜只是方便省时间,但是学校餐厅承包商是要赚钱的,成本问题摆在这,生意人都是精明的。