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[百姓话题]昆山奥灶面的汤头原来是这样熬的，吃了多年头一回见到 [复制链接]
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帅哥离线奎爷
级别: 昆山高级市民
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10楼 发表于: 2023-06-01 , 来自:江苏省0==
说酱油汤的懂个P
楼中楼
  • 2023-06-02 09:40 幸福的平凡: 不，连屁都不懂
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用户名违规382 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-02
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帅哥离线haizhuifeng
级别: 昆山高级市民

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11楼 发表于: 2023-06-01 , 来自:江苏省0==
奥灶面，用的就是“懊糟“”汤，各种鲜的原料食材一起熬汤。自己家如果也用鲜活炒鸡、黄鳝、大骨等熬汤，一定会好吃的！
楼中楼
  • 2023-06-02 14:55 名将: 燠 放热水里慢慢煮的烹饪方法
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老婆靓汤 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-04
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离线rulaichina
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12楼 发表于: 2023-06-01 , 来自:上海市0==
回 鹿城纪事 的帖子
鹿城纪事:不是要蟹壳熬制的吗？ (2023-06-01 14:04)

不用蟹壳的。
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名将 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-02
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帅哥离线心声共鸣
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13楼 发表于: 2023-06-01 , 来自:江苏省0==
很多直接买成品的
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离线黑暗骑士2022
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14楼 发表于: 2023-06-01 , 来自:江苏省0==
不经常吃面的不懂，奥灶面的就阳春面最好吃，因为它的汤可以，回味鲜而不口渴。个人感觉比大市的膳丝面的汤好。大市的膳丝面越来越烂了，最近去吃了几次，汤满满的鸡精，口渴要死。估计吃的人多了，汤不够就直接兑了
楼中楼
  • 2023-06-01 23:36 桥下村中和堂: 口渴就是味精鸡精多 盐多都不会口渴
  • 2023-06-02 14:29 五魁首: 大市那本来就炒火的，鳝丝可以量大便宜，面汤底一般
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东吴望月 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-02
桥下村中和堂 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-01
屮怩 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-01
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帅哥离线超级菠萝
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15楼 发表于: 2023-06-01 , 来自:江苏省0==
头汤面可以的
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帅哥离线浪子秋水
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16楼 发表于: 2023-06-01 , 来自:江苏省0==
这汤看的我不敢吃
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离线wwwmm8mm8
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17楼 发表于: 2023-06-01 , 来自:江苏省0==
懊糟面，汤是各种边角料熬制，鱼鳞、鱼鳃、鱼的粘液还有各种肉类骨头架熬汤
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天随人愿 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-02
用户名违规382 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-02
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帅哥离线jqsj126
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18楼 发表于: 2023-06-01 , 来自:江苏省0==
看到锅中有一个恶心的鸡头
楼中楼
  • 2023-06-01 23:36 桥下村中和堂: 外面的高汤好多都是鸡头鸡架熬的
  • 2023-06-03 00:58 风一样的尘: 那你还是去吃看不见的黑科技吧
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cardiac 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-02
张浦群众 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-02
桥下村中和堂 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-01
xu13862281 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-01
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帅哥离线xu13862281
级别: 昆山新人
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19楼 发表于: 2023-06-01 , 来自:上海市0==
讲究的人不吃的
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桥下村中和堂 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-06-01
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