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这个做法可以做菜上桌,也可以当做看剧的零食享用,一定是一口一片停不下来,赶快试试吧!
蛋黄地瓜块
地瓜 1个、咸鸭蛋蛋黄 2个
1.我用的是黄瓤地瓜,去皮洗干净
2.用工具先把地瓜切成约半厘米厚的片
3.在改刀成小块
4.炒锅热油,油五分热的时候放入地瓜块炸,炸到可以用筷子戳头就可以
5.炸好的地瓜块捞出控油
6.咸鸭蛋黄备好
7.炒锅的油倒出去,剩余的一点点就够了,放入鸭蛋黄翻炒出末末状
8.倒入炸好的地瓜块翻炒
9.快速炒匀就可以出锅
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