本帖包含的部分附件只能 访问 社区查看]]> ]]> 不知这是啥情况？能不能吃？
]]>       爸爸地里种一小块马兰头，我上个星期回去割了，爸爸施肥后下了两场雨，马兰头又蹭蹭的疯长，马兰头越割越嫩，这次回去爸爸让我全部割了，吃不完就晒干和肉一起炒来吃，贼香！
     说干就干，看天气预报今天是个大晴天，我把马兰头清理一下老叶，胖子摞起袖子开始焯水，放凉水里过凉后挤干水分，两大盆马兰头经过处理后剩一点点，拿到楼顶上铺上马粪纸爆晒，半天时间就很干了，翻个面后继续晒，我看了会书瞌睡了，朦胧中听到胖子气呼呼的跟我说，我们楼顶上的马兰头好像被人使坏了，原来的纸板摊开的现在合上了，而且感觉少了很多，我笑笑说不会的，可能是风惹的祸，他说现在没风呀，我说可能刚才有风呀，胖子说也是，都是邻里邻居的，应该不会的，那是！胖子的心情一下子就开朗了起来。
      晒了两天的马兰头干放在匾里就剩一点点，闻着很香，泡一下炒肉片一定很好吃，端午节的时候我想用糯米拌泡发的马兰头干加上五花肉包粽子，粽叶的香味夹杂着马兰头独特的清香，一口咬下去，满嘴的五花肉香，想想就美美哒。亲爱的朋友，你们也去试试吧，不仅是马兰头可以晒干，还可以晒金花菜，莴笋干，还有笋干等，我们一起把春天的味道收藏起来，随时把美味搬到餐桌上。








]]> ]]> 一把鲜脆笋丝，一撮咸香咸菜，配上炖得酥烂入味的黄焖鱼，是妈妈最拿手的家常滋味。

鱼肉炖得软嫩脱骨，汤汁裹着笋丝的清鲜、咸菜的咸香，鲜而不腥，香而不腻。
热乎盛一碗，配着米饭扒拉几口，鲜味儿直钻鼻尖，暖乎乎落进胃里。

长大后尝过再多山珍海味，最念念不忘的，还是这碗带着烟火气的笋丝咸菜黄焖鱼。
那不是山珍，却是妈妈独有的味道，一口下去，全是童年的安稳与温柔。记忆里的味道，永远不会过期

不管走多远，最想念的还是家的味道

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]]> ]]> 黑胡椒碎腌制去腥增香，煎出来的肉嫩到能爆汁，
低脂高蛋白，配生菜吃清爽无负担，
好吃又没罪恶感，掉秤也能吃得超满足！

]]> 今天第一次来，被这里的烟火气暖到了。不用看菜单老板就知道喝什么的街坊，还有趁着等孩子放学来歇脚充会儿电的家长，满屋子都是熟络的问候声。一家被邻居们“私藏”的好店，大概就是这副模样吧
有鲤咖啡










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翠绿的葱花碎嵌在蛋块里，既给暖黄的色调添了一抹清爽的亮色，又悄悄释放出独有的辛香，刚好中和了蛋和虾的鲜腻。舀一勺送进嘴里，最先尝到的是鸡蛋的软嫩香滑，舌尖轻轻抿开就化在嘴里，紧接着是虾仁的脆弹鲜甜在齿间爆开，蛋香、虾鲜、葱香在嘴里层层叠叠地散开，咸鲜的酱汁裹着每一口食材，连带着蛋边微微的焦香，一口下去，鲜得人眉毛都要掉下来了。

这道菜最动人的地方，从不是什么复杂的技法，而是那种熨帖人心的家常感。不用复杂的调味，不用繁琐的步骤，新鲜的食材在热油里碰撞，就成了这盘能治愈所有疲惫的美味。软嫩的蛋裹着弹牙的虾，每一口都是温柔的满足感，配米饭更是一绝，酱汁拌着米饭，连吃两碗都不觉得够。

原来最顶级的美味，从来都藏在这样简单又用心的家常里。这一盘虾仁煎蛋，是烟火气里的温柔，也是一口就能吃到的幸福。

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藏在公园里的面馆，一半是烟火，一半是清欢。吃面，看景，听大爷们打牌唠嗑。早安，这热气腾腾的慢生活。








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