由鹿城环保社和沃启公益基金会编写的《社区堆肥手册》于２０２３年７月１４日在北京发布。
前言
浩瀚的宇宙中，有一颗蓝色星球——地球，它生机勃勃孕育生命万千。 伴随着这颗星球万亿年间生生不息的是肥沃的土壤。自数十亿年前，植物叶片 或下落入土，或被动物吃掉形成粪便，不断经由土壤中的微生物分解，形成帮 助植物生长的腐殖质，循环孕育、滋养动植物生命。随着农耕种植技术的发展，人类发现不同颜色的土壤对于植物生长的影 响差异巨大，黑土比黄土的腐殖质含量更高，生长出来的作物产量也更高。人 类由此开始模拟自然中腐殖质的形成过程，去改良土壤。中国的太湖流域就有一项最简捷高效的传统农耕技术：农民会在初冬的 时候去清理河塘，将河底淤泥幫起（打捞），与青草和猪牛粪混合后湛制数 月。到了来年的春天插秧季，他们会将滙好的肥料挖出来撒在田间，以提高农 田的肥力，获得高产的稻作。正是这最传统的堆肥过程产出的新鲜、有机的自 然肥料，使太湖地区的稻田有了"苏湖熟，天下足”的美名。然而，随着大量农 民向城市转移，农村劳动力不断减少，堆肥这项传统耕作技术因其体力劳动成 本较高而逐渐被淘汰，农民们越来越倾向于使用化肥。化肥的使用虽然会提高 农作物产量，但食物却失去了原有的口感，土壤也因此开始板结，害虫也更加 猖獗。这也导致黑土地的数量越来越少，裸土面积增加，水土流失问题变得更 加严重。
而堆肥技术在部分社区开始萌芽。通过社区堆肥，可以让城市居民小区 的厨余垃圾和社区绿化垃圾实现就地资源转化。仅一个一立方堆肥单体的容 量，就可一次性消化130公斤厨余垃圾+200公斤绿化树枝粉碎物，每年消化厨 余垃圾650公斤+绿化树枝粉碎物1000公斤。堆制后的产出物，既可满足城市 小区绿化需求，解决土壤板结、营养不足、植物生长不良之难题；又能部分消 化社区易腐垃圾（厨余+绿化），减轻城市垃圾处理压力，同时，还可以让公 众看到垃圾分类减量再利用的成效，持续激励居民参与环保行动，践行自然友 好型的生活方式。目录
前言 01使用说明 03社区堆肥操作速览（流程图） 051 .绿色可持续社区，从堆肥开始 091.1什么是堆肥？ 091.2为什么要做社区堆肥？ 111.3堆肥影响因素和管理要点 152.堆肥准备工作 182.1寻找志同道合的伙伴 182.2收集堆肥原料 2223堆肥场地规划 262.4堆肥箱设计 282.5其他配套工具 303-堆肥操作与管理 323.1堆料投放 323.2过程管理与监测 363.3出肥和产出物的使用 394.公众展示和参与 424.1公众展示 424.2居民参与 445-延伸活动：社区堆肥花园共建 455.1为什么要建堆肥花园？ 455.2关联活动设计 476.常见问题FAQ 50鸣谢 53附表.堆肥日常记录表鸣谢 53
附表.堆肥日常记录表
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