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酸甜小酥肉
准备食材
梅花肉、鸡蛋、熟芝麻
盐、料酒、胡椒粉
淀粉、番茄酱
具体步骤
梅花肉切成小块
放盐、胡椒粉、料酒拌匀入味
一个鸡蛋和适量淀粉
给肉挂上糊,拌匀
锅中倒入油,烧至八成热
放入肉块,适时翻个面
炸至金黄色捞起,备用
小碗中放入番茄酱
白糖、米醋、淀粉
加入适量水,搅拌均匀
锅中烧油,倒入番茄酸甜酱汁
大火烧开
倒入炸好的酥肉,迅速翻炒
倒入白芝麻,拌匀即可
酸酸甜甜好开胃
来源:生活小窍门
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