爽滑的葱油拌面，关键10分钟就搞定，这么一碗面，给肉都不换！

一口满嘴溢香，二口鲜滑咸口，三口妙不可言！果然吃拌面，一勺好酱就是灵魂，有这样一碗肉酱，你可以懒得心安理得！

吃腻了素的拌面酱，来点香菇肉酱，厉害了！这一口香菇肉酱，怒吃三碗大米饭！

香菇素有“植物皇后”之称，其味道鲜美，香气沁人，滑嫩的菌菇丁搭配着肉末儿熬出来的酱，那种咯吱咬劲鲜香美味，香味浓郁又下饭！

平时在家，绝对是下饭神器，关键简单到一看就会，小白也能成功！

不论是夹一勺在馒头上还是拌饭、拌面，保证开胃又满足；油汪汪的肉粒与喷香的白米饭拌在一起，酱汁慢慢渗进饭！一口下去简直要升天！！

香 菇 肉 酱

鲜香菇100g/肉末150g

葱姜蒜/料酒1勺

甜面酱2勺/豆瓣酱2勺

1. 香菇洗净，切成细碎小粒，葱姜蒜切好后，热油爆香；

2. 倒入肉末、香菇碎，翻炒至肉末变色；倒入料酒翻炒均匀，再加入豆瓣酱、甜面酱翻炒至上色，待炒出香味，熟透即可盛出装罐。

刚出锅时，最先钻入鼻腔里的是香菇那沁人的香气，而不是肉的咸香味。

加了香菇的肉酱，香气更加浓郁，更是开胃，稍不留神就会让你多吃两大碗~

拌饭、拌面、夹馒头、炒菜、炒饭都可以用，方便又好吃~

来源：美食工坊