所需要的食材有：花菜、五花肉、蒜苗、辣椒、干辣椒

首先把花菜辣椒蒜苗都洗干净，然后把花菜摘小朵蒜苗辣椒都切好配好，五花肉切小片。

花菜放入开水中焯水1分钟

热锅放入五花肉炼油翻炒

炒锅的五花肉避开多余的油脂

接下来放入干辣椒爆出辣味

加入3ml生抽翻炒均匀上色

把花菜放入锅中翻炒

出锅前放入蒜苗辣椒炒熟即可

一盘香辣脆爽的五花肉炒花菜就搞定了，五花肉是香的干辣椒是火辣的，而花菜是清爽脆嫩的。大家有没有发现我炒这道菜的时候并没有放一滴油，因为五花肉里面就有油脂，直接放入锅中炼油就可以了。