下饭的香焖鱼腩做法,20分钟上桌,特鲜香嫩滑

2023-03-27 美食天地 dxidt
今天要给大家分享的是香焖鱼腩的做法,下饭神器。


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食材:豌豆淀粉、大蒜、小米椒、生抽、醋、盐、糖、香菜。

1、鱼腩肉放上葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油和生粉搅拌均匀,腌制一小时以上。

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2、青椒刨开去除青椒籽后切段备用。

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3、锅中倒油,放入腌制好的鱼腩肉,煎至两面金黄,捞出备用。

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4、在砂锅底部铺上葱段、姜片,码上煎好的鱼腩肉。

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5、放上青椒,再加入郫县豆瓣酱、老抽、生抽、盐、糖调味,倒入适量清水,烧开后焖煮八分钟,撒上葱花即可。

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